奶味濃有嚼勁 珍珠奶茶下火鍋
更新日期:2007/11/27 14:39

今天要到宜蘭品嚐新口味的珍珠奶茶火鍋，用鮮奶當湯底，加上QQ粉圓配高麗菜火鍋料，一鍋暖呼呼口味獨特。　　

一顆顆又大又圓的珍珠，不在珍珠奶茶的飲料裡，卻出現在火鍋裡，而搭配它的湯頭，正是又香又純的新鮮牛奶，沒錯這就是貨真價實的珍珠奶茶鍋。配上新鮮高麗菜一起煮，等蔬菜的清甜和鮮奶完全融合之後，再加上一點香菇、油條、魚板等火鍋料，把牛肉放在湯裡稍微涮個幾秒鐘，就可以起鍋品嘗。

　　不只肉好吃，既然是珍珠奶茶鍋，珍珠和牛奶當然是重點，秉持四不一沒有的原則，珍珠不是當天現煮不用，煮不到一個小時不吃，不新鮮的牛奶不行，不夠香的牛奶不要，沒有加水，百分之百純鮮奶。　

　QQ的粉圓，香香甜甜的牛奶湯，連小朋友也一口接一口，天氣冷想來點暖呼呼的火鍋，卻又吃膩了一般的口味，不妨也來試試珍珠奶茶火鍋。

好呷在這裡／珍珠奶茶變火鍋！　滋味獨特挑戰老饕味蕾　
更新日期:2007/12/02 13:44 記者鄭偉宏、黃友錡／台北報導
你一定覺得不可思議，珍珠奶茶也能變成火鍋嗎？到底是甜的還是鹹的呢？這樣的滋味到底有多特別，東森新聞帶您去品嚐。


今天端上桌的是珍珠奶茶火鍋？你沒有聽錯！珍珠奶茶也能變成火鍋，用重發酵茶和鮮奶加上獨特配方，熬了12個小時的高湯，聞起來還真的有一股淡淡的奶香，因為標榜健康取向，火鍋配料也很講究，新鮮油炸的油條、手工丸子、菠菜起司餃以及各種季節蔬菜，再加上珍珠奶茶，少不了的QQ粉圓，這火鍋吃起來到底是甜的還是鹹的？讓人很好奇，令人忍不住想大快朵頤。


顧客陳立元說，先吃一口珍珠，感覺就是珍珠奶茶的珍珠啊，至於味道很濃，雖然沒有甜味，但是很能接受，口味不錯！顧客韓若愚也表示，「我很喜歡珍珠奶茶，也很喜歡火鍋，所以把他們放在一起覺得也不錯啊！」


一份超特別的奶茶小火鍋，有著滿滿的料，但是聰明的老饕一定要知道，先要細細品嚐奶茶火鍋的高湯，另外老闆說，白醬、墨西哥醬滋味各不同，選對沾醬，才能讓火鍋更對味。


東森主播黃文華現場品嚐也覺新奇，「吸收了高湯的精華，再加上淡淡的奶香，還有特調的沾醬，這個火鍋吃進嘴裡，每一口都是驚奇哦！」


好吃的奶茶火鍋套餐還包括用綠茶湯煮成的茶飯，以及飯後甜點手工綠豆糕，在冷冷的天氣裡，想要嚐鮮的老饕，可千萬不能錯過哦。


哪裡吃～


店名：玥飲軒地址：台北市溫州街80號電話： (02) 8369-3963