2009-07-27 09:05:57okii
20090726眼不見為淨
以前夜班時,有陣子去就國團學料理,那個老師說自己是山X人家的行政主廚,講課也挺有趣,不過我注意到他每次煮到一半就會去洗手,我想這老師真愛乾淨,接著蹲下去
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綁鞋帶,
然後繼續拿食材來料理.....哈?我想他該不會認為他的鞋帶比食材來的衛生吧!?
一次也就算了,但每堂課他至少蹲下去三次,我在想他的鞋子是什麼牌的??怎麼那麼會掉!?
另外X忠冰店裝削冰的人也很怪,一隻手有戴手套,另一隻沒有戴,往好處想是已減少1/2的污染吧!
會想這個,是最近食用油問題被報導(天阿!這應該已不是一年兩年的問題吧?),加上昨天食尚玩家介紹一家滷味店,青菜都是用橡皮筋一捆一捆的(不知滷之前會不會再洗一下?因為我每次摸過橡皮筋手上味道就會很重說)....
我想說的是不乾不淨吃了沒病,只能眼不見為淨(因為就算是五星級飯店裡也不見得好到那裡吧?)
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