2008-03-05 13:38:32河童姐姐~trina

謝小曼工作室...和風料理

一上樓進入貼了紅紙的木門後,是一條不可思議的小徑,繞過小徑才能進入客廳

☆☆☆☆四顆星推薦

自從看了齊藤小姐從日本帶來的「台灣你好本子」這本書中的介紹
我就一直好渴望能去一次“小曼的工作室”
在“和風中帶點禪意”的氣氛裡,體驗“慢食”時光!
齊藤小姐也許察覺出我的心意吧,加上她也正有意去品味這樣的用餐空間
所以打了電話訂了三人的用餐預約。
其實...600元的午餐對我而言,是奢侈的!!(晚餐每人就要NT$2000)
後來,她們為了謝謝狗婆婆17日那天帶她們去一日遊,就請了我這一頓大餐!!!

因為那天(2008.2.21)
正好有另一組日本客人去用餐,所以主人小曼準備了日本料理。
整套的餐點都超乎想像的精緻又美味(味道其實是簡單,沒有太多香料的)
連日本來的齊藤和大島,都讚嘆不已哦! (她們原想品嘗台灣料理的)
而相當偏食的我,也全部吃光光ㄋㄟ~!! (除了真的不能喝的小米酒)
照片說明 >>
◎餐
1.餐桌上的擺設,三人的水杯和酒杯都不同樣式哦!
2.同行的大島小姐最欣賞這個透明的酒杯
3.手製的三腳陶酒杯...可愛ㄋㄟ~
4.第一道:涼拌海帶和鮭魚卵的前菜,爽口開胃
5.第二道:有三種魚類的生魚片
6.第三道:炸蝦丸子,軟綿鮮美,令人意猶未盡!
7.第四道:日本青菜和油豆腐皮用高湯煮的一品
8.第五道:炸魚佐馬鈴薯醬,上面的炸蔥絲有畫龍點睛的效果
9.第六道:鹽烤豬後頸肉,搭配下面的紅色洋蔥絲更甘美
10.第七道:醃漬海帶芽、五穀飯(有日本的古代米)、山藥味噌湯
11.第八道:抹茶慕斯(一點都不甜膩)和水果(切片蜜棗子、蓮霧)
◎玩心
1.&2. 光線隨著不同時間緩緩移動,自然產生的陰影是最佳的佈置
3.浴廁間的擦手巾吊桿是根樹枝,門把卻是復古式的
4.鑄鐵做的的二個人像作品,影子投射在白色的牆上,形成有趣的對比
5.破裂的大花瓶,上方插著生花作品,側邊的裂縫卻伸出幾支乾燥花,好玩!
6.門前的大水盤迎賓進入客廳,四幅水墨作品,正是初學者一定要學的蝦蛙蟹雞
7.品茶寫書法的木製矮桌上,花瓶和花的影子被燈光照射出形狀奇特的陰影
◎空間
1.陽光透過大大的格子窗移動,產生了不同的光影,齊藤小姐喜歡那黃色沙發
2.大水缸裡種了一株梅花,正開著可愛的花苞和青綠色的嫩葉
3.進入客廳,右手邊水墨作品下方的木製躺椅是我的最愛
4.入口處的雕花櫃子上放了名片、課程簡介和小小的鑄鐵作品
5.另一間廂房,前半是木地板;另外半邊是塌塌米的品茗區
6.&7. 這樣沒有磁磚的衛浴空間,正是我想要的!!!


【謝小曼工作室】
相關資料 >>
電話:(02)2362-6610 (說日語也通)
地址:台北市新生南路一段22巷11號3樓(需事先預約)
網址:(目前還沒有專屬網站,但分店開幕後就會有了)

更多網路上的介紹~~
http://blog.yam.com/happydog/article/4742600
(“玩美女人窩”節目,製作人和隋棠去拍攝的記錄?!)