不是外國的花特別香，看看星期日下午在國際台播放的「矜貴珍美味」便知誰是龍是鼠。主持人會用「如雲端般柔軟」來形容眼前的梳乎里，又會運用很多比喻來形容眼前的食物和對這菜餚的感覺，令你腦海中充滿畫面和大概知道這款食物的味道和分數。

另外，美國和英國都會舉行一些煮食比賽，例如之前在明珠台播放的「地獄廚神」及現在播影的「高廚」，每個星期，透過比賽選出一位最好和一位最差的，最後勝出者可以有一個寶貴的發展機會，各參賽者亦可從中提升自己的水平。又或是找一位廚藝其差的人與在職廚師較量，在短時間內提升烹飪技巧，幫助他們建立煮食的信心。絕不是三色台般，要各位藝員歌手雞手鴨腳斬鰻魚生捉魷魚，又或者要他們蒙眼品嚐附在拖鞋上的汁液的味道，帶來視覺上的不安。

那時在英國，看到一個由Jamie Oliver主持的飲食節目，講述他如何將15位沒有任何煮食經驗兼失業的年輕人成為一位出色的廚師，並開設15（fifteen）餐廳讓他們在那裡學習。當中有人成才，亦有人很多抱怨、偷懶、講是講非及無心向學，透過Jamie的教導及指引，每一位都有所得著，看到他們逐漸成長並道出感謝說話，我也看到眼濕濕，的確是一個感人的電視節目。

但在香港，卻沒有一個飲食節目感動人心。