2008-01-19 14:29:55Trevor

韓國料理(一)

在我身邊,沒有什麼朋友常常提起韓國。每次去韓國料理店吃飯,也是由我發起。試過在皇朝區的韓國料理店,價錢貴用料又不足,自己弄的可能比他們煮的還要好。那次結帳後不斷被友人埋怨,寧願吃泰國菜日本菜印度菜,也不吃韓國菜。此次之後,有一段時間沒光顧韓國料理了。

在倫敦讀書時,和韓國友人Yang亦吃過一頓不好吃的日韓混合菜,盛惠三十磅的飯已經不便宜,還要是不好吃,真的令人生氣兼不甘心。由於地點位於唐人街附近,有很多韓國人日本人台灣人香港人英國人光顧,即使不太好吃,也不愁沒生意做。

回澳後,和友人大口到氹仔一家由韓國人主理的餐廳吃飯。店內有很多韓國人,心想應該差不到那裡。韓國料理有別於日本料理的迷你清淡,他們的重口味近似中國的東北地區,份量又是大大件,單是泡菜的種類和份量已遠遠超越日本的前菜。其實我不太喜歡韓國烤肉,感覺油膩兼吃完滿衫油煙味,持續殘留燒肉煙燻的味道覺得很噁心,而且肉質即使再高檔仍是油膩,吃多了只會得到報應,肚皮會長出一圈油脂,但友人想吃,於是就點了一客烤肉吃。
Trevor Law 2008-01-27 16:42:34

手勢:
以前我是非常不喜歡吃韓國菜的,自從吃了由韓國朋友烹調的料理之後,就愛上了!特別是蔥油薄餅,很好味!
Trevor

手勢 2008-01-22 17:53:56

韓國菜沒有在澳門流行,可能大家只著眼於那酸辣泡菜和油膩的烤肉。雖然沒去過韓國,但吃了不少由東北人和韓國人弄的菜,由前菜的小壽司到主菜的火鍋,比起日本菜,更有一份實在的美味和溫暖。