在澳門，一直找不到土耳其餐廳，可能在澳門的土耳其人並不多，難以經營。回到澳門後，卻對土耳其菜念念不忘，來到英國，一定要到土耳其餐廳吃吃他們的雞肉飯。

每次經過OLD COMPTON STREET，都會見到一間叫「OPUZ KITCHEN」的土耳其餐廳，差不多每次也見到穿著棗紅色制服的廚師在門外抽煙兼拉客，當他看到我，互相之間先來個眼神接觸，然後向我報以跟我微笑，像在招引我入內品嚐正宗的土耳其料理。

在英國，我只看到中國餐館安排侍應和知客在門口招客，以半鹹淡英文向外國人介紹他們所謂的馳名廣東菜，並一直臉帶牽強笑容；但當我走近問他們在星期一至五是否有下午茶特價點心時，知客姐姐立即收起笑容說：「下午茶特價點心已經取消了。」我手指指貼在窗口的廣告時，她說：「只是未撕下來。暑假客人多，不做特價點心。」那副嘴臉，分明是只喜歡招待有錢的外國人和愛花錢的中國人，很明顯看小我個澳門窮光蛋。雖然旺記的食物質素一般，但價錢平，作風踏實，已成為我在唐人街的心水選擇。