一日之計在於晨，我從來不是夜鬼，更不會玩通宵，然後睡到日上三竿。若是這樣，總覺得浪費了一天，少了一天做需要或喜歡做的事。

真的前一晚太晚睡覺，唯有飲多二杯咖啡好了。我當然希望睡到自然醒，但這情況很少在我身上發生。睡醒之後，梳洗之後，從廚房的玻璃窗外看到Hove Park裡的人在打網球、放狗、散步或打籃球等，忽然令我想起小時候跟叔公到松山晨運去，之後再去蘭香閣吃煎糯米雞，到現在也很回味。

我的早餐時光大部分也在寄宿家庭完成，但有時候也會往外吃早餐。中國遊學生喜歡到“China China”或“China Garden”喝中國茶，雖然我也喜歡，但價錢實在太貴，還是捨不得。而且我反而更想到Pub吃早餐，一份Full English Breakfast，分量大，款式多，是我的心水選擇。雖然一份英式早餐動輒7至8磅，但一份傳統的英式早餐包括煎蛋、炒蘑菇、煎煙肉、烤番茄、茄汁豆、牛油多士及一杯熱咖啡。有人認為English Breakfast總是煎煎炸炸，油膩得很；若果是好味而多吃，之後的午餐及晚餐吃少些好了。現在有些食物用焗爐烤的，比之前來得健康。

另外，不喜歡多士，也可以Scone來代替，吃之前，塗上果占及楓糖漿，趁Scone仍然微熱之時快速吃進肚裡，那份滋味，至今仍然記得。