在這次遊學過程中，我看了很多、感受很多以及體會很多，當我愈見識這個世界的多元化，便愈覺得自己應該活得更簡單。

在英國的十個月，由第一天開始到最後一天，一杯熱咖啡不可少，牛油塗磅飽是我每日的例牌早餐，有時也會以果醬代替牛油，帶來少少新鮮感。由於住寄宿家庭的關係，不能隨便煮食，縱使只是簡單的煎雙蛋。有時都想煮個即食麵，但當看見每位家庭成員也是吃著磅包的時候，你也不好意思獨自煮香噴噴的出前一丁。
吃慣既豐富又多選擇的澳門早餐的我，起初也不習慣的，但一天一天的過去，慢慢接受了。就這樣，牛油多士便是我這十個月來的體力來源。

當然，我可以不在家吃早餐，到外面吃傳統的英式早餐。一份傳統的英式早餐，包括煎雙蛋、炒蘑茹、煎煙肉、燒蕃茄、茄汁豆及多少，再加一杯熱咖啡。到了英國之後，我明白為什麼英國人喜歡以三文治當午餐，因為早上的English Breakfast仍未「落格」，胃部仍未能接受大量食物。不過這碟英式早餐盛惠3磅半，差不多成50元澳門幣，作為學生的我，實在沒能力每天支付這項開支。我也認為英式早餐頗為油淋淋，煎蛋、炒蘑茹及烤煙肉，都是用油來煮熟的，吃到一口油。老實說，英式早餐如此「豐富」，天天吃實在受不了，都是在假期的早上，才有心情慢慢享受。

那時間，早上習慣了簡單的牛油多士，一日四片，加杯牛奶咖啡，吃完後上學去。正如在英國的澳門友人說，他可以早上只吃兩片塗Heinz茄汁焗豆的多士，便可滿足地上學去。

簡簡單單的早餐，也令人愜意。