2006-01-21 22:51:09Trevor

「英國無美食」?(1)

每個星期天,都盡量到Sainsbury’s、Waitrose或Tesco等超級市場補充日常物資,每次經過凍櫃的雪藏食物時,一看到批餅(PIES)便急步離開。

何解?因為我的homestay mother幾乎每天也是準備PIES作為晚餐,不是Steak and Potato、Pie Steak and Stout Pie或Lamb and Redcurrant等。這些批餅是將整個酥皮包著餡來焗的,之前我對批餅不反感的,也覺得味道不錯,但可能她買的是同類型批餅中最便宜的,肉與汁已經質素不高;又可能我不是將批餅放在焗爐翻熱,而是放在微波爐,叮了後,酥皮淋淋的。

兩樣加在一起,不太開胃。

伴碟的就是兩個大連皮馬鈴薯以及少量青豆,他們將馬鈴薯放入微波爐用高溫叮十多分鐘,讓其熟透,此做法是不好味的,難聽點說句:見到也怕怕。所以好多時吃了三分一便再嚥不下,把它掉進垃圾桶內。

也不是每天吃著批餅,間中也會千層肉醬麵,上面淋了大量白汁及牛油,這些食物,已令我敬而遠之。而馬鈴薯就真的是每天必吃,幸好現在還吃得下一整個,但必須有茄汁伴吃。