2010-05-30 18:57:27Tracy~享瘦人生

不吃早餐減少熱量,為什麼還是瘦不下來?

吃錯早餐 小心賠上健康與活力!



徐景宜 營養師

小美(化名)是 一位會計人員,平時為了維持窈窕計劃,早餐習慣只喝一杯黑咖啡果腹。


原以為喝了咖啡有提神醒腦的作用,但長期下來,發現每天早上精神狀況不佳、注意力無法 集中,工作表現也愈來愈不理想,經常出一些小差錯,還差點因人為疏失造成公司的財務損失,並且出現胃痛的症狀。在經過一次全身健康檢查後,才發現原來是因 為錯誤的早餐習慣所造成。



聯 安預防醫學機構徐景宜營養師表示,多年來一直都有研究證實,腦部的活動是要靠澱粉類及優質蛋白質促進腦部靈敏度、判斷力與注意力,經過一夜空腹時間,若不 吃早餐,將造成供給大腦的營養素不夠,容易感到疲勞、注意力不集中、情緒差等狀況,無形中影響學習效果、工作效率及人際關係。經常不吃早餐的人,會容易出 現胃、腸方面的障礙,不但無法達到減重的目的,反而容易發胖,因為能量不足,降低了新陳代謝率,更容易堆積脂肪,並且增高罹患慢性疾病的風險。

 

徐景宜強調,早餐不但要吃,重要的是要「吃得對」一般人習以為常的早餐選擇,如火腿蛋三明治配奶茶、燒餅油條、蚵仔麵線等,雖然提供了熱量,卻也包含過多的脂肪,甚至是反式脂肪,加上纖維質及優良的蛋白質含量不足,吃多了容易造成肥胖及心血管疾病,反而弄巧成拙。

 

要吃出美味與健康兼具的早餐其實很容易,只要避免營養不均、油脂含量過高的早餐組合,即可吃出健康活力又可保持窈窕體態。徐景宜建議只要把握「健康飲食五大黃金守則」,聰明挑選早餐組合,不但可將熱能轉化為一天活力的動能,還能有助日常生活的表現。



【健康飲食金字塔】黃金守則
選擇纖維質高的五穀類食物為主
 ( 如:全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片 ... 等 )

搭配適量的蔬菜、水果

選擇優良的蛋白質(植物性蛋白質也棒)
 

適量的魚肉、雞肉、鮪魚或奶類製品 ( 芝士、優格、優酪乳 ) 、豆漿、蛋類製品

避免選用高脂肪食物
 一大早若吃得太油膩,不易消化、引起腸胃負擔
避免選擇高熱量、高糖或高鹽份的食物組合


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稻川龍男◎著

 
想 減少一日攝取的熱量,重點在於三餐攝取的熱量都要均衡減少。

如果少吃其中一餐,在進食下一餐之前的空檔時段,大腦就會感覺飢餓。



如此一來,將導致下一餐吃 得太多,身體想多儲存進入體內的營養而吸收超出必需的量,囤積在脂肪細胞。

所以三餐缺一不可,而且用餐間隔別超過八小時以上。
 
 
此外,就排出體內老廢物質而言,早餐是很重要的一餐。

不吃早餐則腸道不易蠕動,容易形成便祕。

老廢物質堆積會導致腸內環境惡化,滋生毒素,脂肪難以分解。

所以早餐最好食用水果、蔬菜,味噌湯等湯類,或是粥、燴飯等水分較多的食物。


 吃早餐幫助解決便祕問題。三餐正常更容易瘦!


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每天早餐一定來補充500CC草本蔬果套餐唷~
讓精神體力更好~
每次喝都說 好好喝 非常喜歡呢!!





還有這位可愛的唯鳴弟弟   國小二年級
一直很喜歡我們漂亮又乾淨的地方
每次來也都問好多問題@@"
現在的小朋友真的很聰明
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回家後都會跟媽媽說我們這裡的一切一切
媽媽都跟他說  是騙人   是黑店
但有天媽媽來店裡詢問後也成為我們店裡的客人唷~~






漂亮的馨慧  某上市上櫃的董事長秘書唷!!
個人也超養生的...
每天早餐晚餐都來一份草本蔬果餐!!

還要自己來外加一些蔬果 奇異果
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PS.她說她不喜歡照像~







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  小韻/Tracy~ 每天微笑健康美麗有活力保健養生
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