修正飲食習慣 輕鬆變窈窕
巫婆湯的做法很簡單,基本上就是將番茄、捲心菜、洋蔥、西洋芹菜、青椒一起放在一個大鍋裡熬湯。由於是將一大堆材料和在一起,好像巫婆調製毒藥一樣,因此得了巫婆湯之名。我是個美食主義者,即便是減肥的巫婆湯,也希望能夠讓它更美味,因此在過程上講究一點: 先將一顆洋蔥和三四個番茄放進一鍋涼水裡煮到開(更可以加點小魚干熬湯頭),然後小火熬煮,使湯充滿洋蔥的甜味與番茄的酸味,然後加入捲心菜與青椒煮爛,最後起鍋前加入西洋芹菜,讓湯充滿清新的香味。這樣一大鍋巫婆湯可以連續吃好幾天,高纖低熱量,美味又有飽足感,良心說真是減肥的好夥伴。
Rule 1: 營養均衡、時間固定,建立一日三餐的好習慣
雖然劇烈減少一日所攝取的總熱量能夠迅速減重,但若不注意攝取的時間,在夜晚攝取的醣類無法消耗,結果反而會變成脂肪囤積。最有效率的減肥法還是一日三餐、定時定量。早上可以選擇能夠轉化成能量的碳水化合物、晚上則選擇可被身體細胞利用的蛋白質、睡覺前兩小時不要進食。而空腹的時間過久,下次進食時身體會努力吸收更多的營養,因此兩餐間隔的時間最好不要超過六小時。一日三餐定時攝取是養成易瘦體質的第一步。
Rule 2: 注意主菜與配菜的選擇
若是主菜採用油脂較多的烹調法、配菜最好是用燙的或是用煮的。相反的若主菜不含油脂,則有點油脂的配菜則無傷大雅。若是毫不留心主配菜的搭配,則可能不小心攝取過多的脂肪。食物不能只靠外觀判斷,也要將烹調法考慮進去,如是炸的、煎的、炒的就會比較油膩。可參考的搭配原則: 清蒸鱈魚(清淡)+馬鈴薯沙拉(油脂)+白飯+味增湯;漢堡排(油膩)+水煮蔬菜(清淡)+白飯。
Rule 3: 確實了解攝取主食的卡路里
相較於麵包,米飯與喬麥麵是比較好的選擇。尤其是米飯,一粒一粒慢慢吃,能夠拉長進食時間,增加飽足感。但中午若沒有時間慢慢吃飯,必須要選擇麵包的時候,要盡量避免高熱量的牛角麵包與丹麥麵包。選擇三明治時,火腿與蔬菜三明治會比雞蛋沙拉與鮪魚三明治好,因為美奶滋的熱量非常高。
夜晚的主食則可以選擇粥,攝取量會比米飯少但同時也有飽足感。
各種主食熱量參考:
牛角麵包 200卡/個
御飯團 175~185卡/個
喬麥涼麵 340卡
鍋燒烏龍麵 590卡
火腿三明治 80卡
雞蛋沙拉三明治 250卡
白粥 140卡/ 200g
Rule 4: 飲料經常是減肥的死穴,要特別注意
減肥減得千辛萬苦,點一杯焦糖瑪琪朵就回來200卡,一個小蛋糕的熱量就超過了一個御飯團。因此減肥期間飲料一定要選擇無糖、無奶油的飲料,果汁最好也不要喝,利用水與茶來補給水分。當然高熱量的酒精飲料也是一定要避免的。
飲料熱量參考:
加大量奶油的咖啡 200卡
柳橙汁一杯 80卡
熱巧克力 195卡
啤酒350ml 140卡
紅酒110ml 80卡
現在就開始修正自己的飲食習慣,不需痛苦的過程,也可以在換上清涼夏裝前恢復窈窕身材。
分享: Charlene
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控制熱量是最難的,而我是選擇使用營養奶昔來控制我一天所使用的熱量
讓身體沒有負擔也可以很輕盈,輕鬆變窈窕唷~
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