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2007-09-10 20:30:32Tracy~享瘦人生

如何減重最健康??

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從網路上看到減肥十大迷思，覺得很有用，跟大家分享！

減肥十大迷思

醫星顧問品悅診所纖體醫學中心
肥胖專科陳力平醫師

從親朋好友，書籍雜誌，電視媒體，到網路生活，只要您稍稍留意一下，到處都流傳著減肥小祕訣，告訴您只要如何就可以達到減肥的目的了。心動吧，但真的做下去似乎又沒啥效果，真是叫人像敗了陣的鬥雞垂頭喪氣。其實減肥不是靠小祕訣(否則只要上網YAHOO一下就有不下上百個小祕訣，全國同胞就都夠瘦了)，也不是靠努力而已(相信各位讀者也很努力)，而是要靠腦力。是的，只要您能突破腦中的減肥迷思，很快地您的努力就不會再依循白努力定律了。

臨床上最常見的減肥迷思如下，希望大家能把這十大迷思從您的腦中刪除，那成功就指日可待了，當然不能只是等待，還是要努力的。

1.減肥最重要的是要很嚴格地節食：
嚴格地節食聽起來就令人退避三舍，自己都覺得為什麼要如些苦毒自己了。更有個老兄叫阿金說米飯麵食不能吃，那我還算是中國人嗎 (阿金是美國人，但台灣有很多人用) ? 我們都知道愈節食愈想吃，愈不能吃愈可能偷吃，一偷吃了又會覺得自己很糟糕，就陷入了節食，偷吃，沮喪，更節食，吃更多，更沮喪的惡性循環中。最後終於難過地放棄了。其實想吃就吃，但要學會食物的搭配就沒事了。（懂得選擇食物很重要，例如你知道炸薯條不好，那就確實要少吃，你可以選擇對自己身體有益或者是選擇對身體有害的食物）

2.肥胖是因為基因遺傳不好才會胖起來：
基因遺傳絕對有關係，但老實說，沒有大家想像中扮演那麼大的腳色。現今肥胖者絕大多數是因為吃錯食物，又吃過量，再加上運動不足的生活習慣所造成的。（大部份人的肥胖都是因為飲食及生活習慣所造成的，跟基因並沒有太大的關係）

3.減重時絕不能吃澱粉：
這是減重醫學近30年來的迷思，自從阿金氏提出高脂高蛋白和低澱粉的減重飲食後，澱粉就被認為是肥胖的代表，國內外均有許多的減重醫師在大力鼓吹。但目前的研究，高脂的飲食是有害健康的，事實是吃適量澱粉的亞洲人比歐美人瘦得多了。其實我們運動時的脂肪燃燒是需要靠澱粉(醣類)來協助的，也就是適量的澱粉攝取可以幫助體內脂肪燃燒。減肥期間建議一天可以食用約1-2碗的澱粉量，包括各類的五穀雜糧都是，但少用精緻加工的澱粉類。
（減重時最注重的是營養圴衡，澱粉是重要的醣類來源，可以吃，但只要懂得吃多少比例就可以了）

4.我吃不多又有運動，可是還是瘦不了：
大多數的人都低估了自己的食量，所以請記錄您的飲食再好好分析一下，您就可以發現為什麼了。一項4000人的大型研究顯示，低脂均衡的飲食與規律的運動(每週至少5次，每次30分鐘以上，到達微喘的程度)，不但可以讓您成功減重，還可以長久不復胖。（沒錯，大部份人說我吃不多，結果一天的飲食紀錄下來根本超過正常人的量，大部份人說我有運動，結果是一個禮拜運動一次一次運動１０分鐘叫有運動，在減重時做飲食跟運動的紀錄是很重要的）

5.我可以只減到局部的肥肉：
減肥一定是整體地減，所以不少女性會有上圍的縮減的困擾。不過研究也發現如果您有效利用運動，如重力訓練或是彼拉提斯運動可以加強局部的效果。我們的經驗是，如果配合上適度的牛奶，起士和豆製品，對女性的胸圍有所幫助。（其實身體的脂肪是全身分佈的，你可以透過訓練肌肉達到局部比較有線條，但是沒有我只要瘦屁股其他地方都不要瘦這回事，很大部份是依照個人的體型來決定的）

6.不用運動和改變飲食也可以達到減肥的目的：
大家都還在找減肥的仙丹，也許是藥，也許是電療，也許是減肥茶，也許是…，抱歉，還在找。不過在仙丹還沒有出現之前，唯一有用的還是您自己的努力，有效的努力 ~ 聰明地吃，做對的運動，還有保持一顆好心情。
（這世界上大家都妄想仙丹妙藥，不可能在你生活都不改變的情況下忽然變瘦，所以學會先改變你的腦袋才是真理）

7.減肥只要少吃油脂就可以了：
減肥絕不是少吃什麼，或多吃什麼而已，而是要很聰明地吃，了解食物的熱量，您才能掌控食物。而掌控食物最好的學習就是寫一段時間的飲食日記。（沒錯，並不是只有油脂裡才帶有熱量的，只是油脂的熱量是比較多的。懂得圴衡營養及水份的重要性，是很重要的）

8.減肥時期絕不能吃外食：
拜託，減肥絕不是要讓自己成為生活的囚犯，這個不行，那個不行，告訴您，再這樣下去，囚犯遲早要逃獄去大吃大喝的。重點是選擇，您永遠有選擇權，您可以選擇高熱量的飲食，您也可以選擇低熱量的食物。您想讓自己成為一輩子的囚犯嗎? 請學會選擇吧。（使用賀寶芙很方便的是，在無法自己很方便的選擇外食吃什麼下，正餐是可以隨便吃，其他餐則只要使用賀寶芙就可以達到營養圴衡跟低熱量的目的，這是我認為很好的食物選擇）

9.我可以少吃一餐來減肥：
理論上好像可以減少熱量的攝取，但事實是下幾餐您就會不知不覺中補回來了，有感覺吧。這也就是不少人會認為我只吃一餐或是兩餐而已，為什麼還會胖? 記得只有透過健康的方法才會得到健康，錯誤的方法只會帶來不想要的結果。（有３天晚上不吃，結果第４天大吃，那前３天的努力就是白費了，有人４５天少吃，六日大吃，一樣是浪費掉，並不是吃得少就會瘦的，吃的什麼進去身體裡才是最重要的）

10.有些食物會幫助燃燒脂肪：
減肥的人常常在尋找有沒有什麼食物吃了，可以加強新陳代謝，燃燒脂肪。但是熱量就是熱量，吃了就進入您的身體了，即使是含唐辛子的食物，也只有一點點幫助而巳。所以，目前沒有什麼具特殊功能的食物，可以比運動更有效燃脂的。記得多吃一些蔬果和水份，就可以減少您攝取其他高熱量食物的機會，降低您的熱量攝取，讓您的減肥更進步。（提高代謝都只是輔助，最重要的還是記得圴衡營養跟熱量控制，只要做好這兩點，加上適度的運動，一輩子唯持好身材就不是夢了）

如果您看到了這裡，恭禧您，您是認真的，您一定會成功。記得，健康是交換得來的，身材也是努力得來的，破除掉迷思，把所有的努力放在對的方向，您一定不會白努力的。（下面的紅色都是我的註解，這是篇傳達正傳觀念的文章，跟大家分享）

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