「我們桃園也有好吃的牛肉麵，不信你去『老大秋』試試！」

愛吃麵的朱立倫，提到蘆竹鄉的「老大秋牛肉麵」，神色中滿是驕傲。踏入這家小館的大門，發現讓他樂於推薦的這家牛肉麵店，的確讓人充滿驚奇。

「老大秋牛肉麵」離長榮辦公大樓不遠，店中所有小菜，都陳列在餐廳進門的小圓桌上，每道都清楚的標示著菜名，它比什麼字畫、匾額，更具意義，來客只要望見這豐富圓滿的一桌，就有垂涎三尺、饑腸轆轆的感覺。

「釀肉茄子」、「釀肉辣椒」飽滿可口，讓人有立刻點來吃的衝動。此外，「小黃瓜拌粉皮」的脆綠澄明，同樣吸引想大快朵頤的人；「芋頭絲丸子」跟「春捲」是道地北方味炸食，咬開「春卷」時，韭黃、榨菜、胡蘿蔔、綠豆芽、干絲的細膩組合，清晰可見。

牛肉麵系有哪些名目，可讓老饕挑選呢？「清燉牛肉麵」、「紅燒牛肉麵」、「乾拌牛肉麵」是主打作，以上三項也有筋肉麵供應。除了牛肉麵外，口味上還有「酸菜肉絲麵」、「咖哩醬麵」跟「干絲肉汁拌麵」、「乾拌肚絲麵」。



(圖)老大秋牛肉麵湯鮮麵彈牙，最好的是牛腱大塊入味，軟Q適中。100元

嗜辣的吃客，可別錯過了「老大秋」獨家風味的辣椒醬；一般店家的辣椒醬，不是乾花椒摻辣椒，沖入滾油淋泡製成，就是買工廠大量出貨的成品，其中還不乏添加色素；「老大秋」本份做生意，以乾花椒加新鮮的朝天指椒來煉辣椒油，鼻嗅口嘗下，都是極品香辛味。

滿意吃足一頓，如果還怕自己漏了什麼，倒可以買幾個茶葉蛋回家，濃醇的紅茶香與滷味香交錯，顯然不是超商櫃架上的那種滋味！


(圖)【老大秋滷味】進門即聞到滷味香，釀肉辣椒、滷牛肚、豆干花生共30幾種小菜，都屬佳作。30、50、100元。

這裡的口味真的很不錯，我去過好幾次囉！！好吃好吃～^_^


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@健康是一輩子用金錢買不到,它是無價的~



■老大秋牛肉麵

‧桃園縣蘆竹鄉南崁路70號

‧03-322-8853

‧11：00-14：00，17：00-20：30

‧每月第二第四周日休息