水是人類生命構成的要素，也是人類飲用的最多的一種飲料。人體失水量占體重的2%時，人就會感到口渴；失水量達到體重的20%時，人就會死亡。因此，水與人體健康密切相關，飲水不足就不能滿足人體的需求，飲水時間不當也同樣會影響人的身體健康。


不渴也要喝水

有些人飲水，通常是根據是否口渴而定。其實，口渴才飲水，為時已晚矣。因為當人感到口渴時，機體已是輕度脫水了，體內的水分平衡已被破壞。因此，人們應當養成定時飲水的習慣，不渴也要飲水，才能及時補充體液的耗損。


出汗忌喝大量水

出汗後必然會導致體內缺水，引起飲水解渴的欲望，於是，有些人貪圖一時的痛快，接連大口大口地飲水，而且水是越冷越好。

其實，這是很不科學的。因為，一次性飲水太多，會增加心臟負擔，出現心慌、氣短、出虛汗等現象。大量出汗後會使身體損失不少鹽分，如果再大量飲水，則會稀釋血液中的鹽分並增加出汗，汗水則又會帶走鹽分，結果，人總會覺得口渴。同時，人在大量出汗之際，體內胃腸道血管處於收縮狀態，吸收能力差，大量飲水就容易在胃腸道裡積聚，使人感到悶脹，並會引起消化不良。因此，大量出汗後不宜飲水過多，特別是冰涼的開水。因為冰涼開水中的水分子多是聚合水分子，不易滲入細胞；而熱開水中單分子較多，能迅速滲入細胞，飲用易於解渴。


出汗後飲水解渴的正確方法是，應先用少量溫開水含在口中，讓口腔、咽喉、呼吸道和食道上段的黏膜先濕潤一下，稍過片刻，再多次而少量地喝些淡鹽開水，這樣既能解渴，又能及時補充體內的水分和鹽分。

打嗝時不宜喝水

有些人打嗝時，喜歡以飲水來止嗝逆。其實，這時飲水的方法也不好。

從生理解剖學的角度來看，氣管的位置在食道前面，兩者都上通咽喉，吞嚥時，整個喉室上升，氣管出口正好被會厭軟骨蓋住，吃進的水（或食物）就能順利地進入食道；而當人們呼吸時，空氣要出入氣管，喉室就下降，氣管口開放，嗝逆時通常難以控制，氣管口必須開放，讓空氣出入，此時飲水，則會使喉室的上升難以自主，飲進口腔的水極易溜進氣管而引起反射性咳嗆，故打嗝時忌用飲水的方法來止嗝。


飯後喝水影響消化

有些人平時沒有飲水的習慣，常等到飯後口渴才大量飲水，這也是很不衛生的。

一般說，一個成年人每天分泌1~1.5升唾液，加上胃液、膽汁、胰液、腸液、消化液，總的分泌量在8升左右。吃了飯後，消化液已大量分泌，這樣，體內就會出現缺水，產生口渴感。此時再去飲水，將會沖淡胃液，不但影響食物的消化吸收，對消滅食物中的病菌也是不利的。因此，飯後飲水，至少要在半小時以後為宜。

喝水的最佳時間

人體每天耗水量大約為2600毫升，除了體內代謝可氧化生成一小部分水之外，至少應另補充2300毫升。換句話說，一個健康的人，每天至少要用200毫升的杯子，喝上8~10杯水；體重超標者還應追加，每超過標準體重9公斤追加1杯。國際運動醫學研究所的標準是：一般活動的人，每0.5公斤體重需攝水14毫升，運動員則為每0.5公斤體重需攝水20毫升。


這8~10杯水，安排飲用的最佳時間是：

一、早晨起床後：喝水1~2杯。人們由於夜裡長時間的睡眠而滴水未進，加上尿液的形成，以及顯性或不顯性的出汗等生理性失水，使機體相對缺水，導致血液濃度增加，血流速度緩慢，體內代謝廢物堆積，易使血管堵塞，加重凝血傾向，從而引起循環系統疾病。這種現象最易發生在早晨起床後3小時內。因此，起床後適量多飲點水，可補償一夜之間水的消耗，使血液稀釋，動脈血管增寬，對預防高血壓、中風、腦血栓的形成等也有一定的作用。

另外，水分進入消化道還可起到潤腸通便、沖洗腸道的作用，使糞便及其毒素及時排出體外。有關資料還表明，早晨適量飲水對防止心臟病猝發有著特別重要的意義。國外專家曾對2000名猝死的心臟病患者進行回顧性調查發現，早上6時到中午這時段容易發病。研究認為，這與體內缺水有關。所以有關專家指出，心臟病患者晨起喝水尤為重要。我國專家經過臨床試驗觀察也證實，讓一部分心臟病患者在早晨及時補足適量的溫開水，可以很大程度地減少心臟病的猝發。


二、上午10時左右：喝水1杯。可以補充由於工作流汗及經尿排出之水分，維持占人體約70%的水分。


三、下午3時左右：飲水1杯。可以有效地補充汗水、尿液排泄流失之水分，而且體內囤積的廢物也會因此而順利地「搬運」出去。


四、就寢前：飲水1杯。睡前飲水被中醫視為很重要的時間，因睡眠時血液濃度增高，飲水可以稀釋血液，加速血流，循環順暢。同時，泌尿系統結石病亦將因此而減少。進餐時攝入較多蛋白質的人，尿中鈣的濃度升高，多喝水可以使尿液增多，鈣濃度降低，從而消除結石形成的隱患。多喝水，還沖洗了尿路，可以防止腎盂腎炎等泌尿系統感染。


五、三餐飯前1小時：各飲水1杯。這樣，可以及時把水分補充到全身的組織細胞，同時也保證了消化器官能分泌足夠的消化液，以促進食欲；而且減少了空胃進食時突然受到的壓力刺激，對胃的蠕動和食物的消化吸收，都有幫助。