Lazy Life

2021-07-13 01:00:00Lazybone

綠島遊記之7：第一夜的晚餐 (2021/05)

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第一天到綠島，大家對什麼都很新鮮，除了下午先做了一次環島小旅行，看到不少奇石美景，十分過癮，當天的晚餐就有賴民宿女主人為我們安排，省得我們隨便找餐廳、可能踩雷；因為女主人口袋名單中的好餐廳不少，所以我們這幾天的晚餐都是靠”在地人”來安排了。

回到民宿，我們稍稍梳洗一下，就被朋友叫下來一起去看夕陽了。民宿位在柴口，對面又只有一個燒烤店，沒有大樓阻礙視線，可以輕易走到堤防上看到美麗的日落。平日都在忙著上班的我們，哪有這樣的機會看到如此美麗又廣擴的海景與夕陽，大自然的美實在太驚人了。

夕陽的光把天空染出不同層次的顏色，海水也被染上一層閃亮的金黃

同行的朋友帶了大砲出來拍景，

也幫我們拍了難得的團體照，可惜他自己沒有入鏡。

堤防後方的天空還這麼藍、這麼亮，好奇妙喔

賞完夕陽後，民宿女主人就帶我們去用餐了。女主人帶我們到接近我們來時漁港的”風味情”餐廳，這間餐廳的外表漆成彩虹的顏色，十分可愛，看起來也是貨櫃改裝的空間。

餐廳內部看起來滿寬敞、乾淨的，不過現在可能是疫情影響的關係(也可能是非假日的關係)，當天的生意並不好，除了我們沒有太多其他的客人。

餐廳的一面牆上有一幅綠島當地風景的壁畫，畫中有綠島燈塔、三峰岩這些著名的景點

我們還沒有去過綠島燈塔呢，先用餐廳裡的壁畫預習一下吧

另一面牆上則充滿了名人的留言與簽名，看來這間餐廳也受了不少節目採訪過，口味值得期待

民宿主人夫婦跟我們一起用餐，人多好熱鬧

今天晚上的菜就由跟各個店家最熟的女主人負責啦。第一道送上來的就是綠島最常見的”名菜”：炒鹿肉，這邊的鹿肉炒青椒味道跟牛肉差不多，完全不腥不羶，滿好吃的。

第2盤送來的也是野味系列的菜色：芹菜炒野豬肉，味道跟一般豬肉也差不多，不會跟國外的野豬肉一樣肉質偏韌，加了芹菜沙茶調味十分美味。

再來是海鮮類的菜色了，先送上的是個頭滿大的炒鮮蝦，蔥蒜爆香加上椒鹽，就是很好吃

這一道是炒魚蛋，其實就是市場上偶爾看到一條條的魚卵切片再炒過，吃起來味道又跟白灼沾山葵醬油的風味大不同，經過熱炒的魚蛋有收縮感，吃起來更加粒粒分明又入味。

接著送上的是一道三杯風味的熱炒菜，三杯旗魚尾(記得老闆介紹叫海豬腳)，看起來黑黑油油亮亮的，但是吃起來非常入味，旗魚尾的肉質很彈，真的有點像豬肉的質感，當然，對我來說所有三杯風味的餐點最棒的是炒到快融化的蒜瓣，超入味又好吃。

紅紅的這一盤是涼拌曼波魚皮，曼波魚富含膠質，吃起來十分清爽又有彈性，之前在漁港附近的餐廳吃過，這邊是用酸酸甜甜的醬料跟黃瓜、高麗菜絲一起涼拌，跟其他的熱炒菜的味道截然不同，清爽好吃，大家也很喜歡。

最有台東當地特色的一道菜就是炸飛魚乾了，我們一到就在租機車的地方看到飛魚乾了，一直很好奇它的味道，沒想到晚上就有機會吃到了！其實據老闆的介紹飛魚乾就是一夜干，所以烹調的方式跟一般一夜干一樣就可以了，這邊是將魚乾剖半，入油炸後就可以上桌了，炸後的魚肉肉質還是挺鮮美的，感覺並不柴，而且也不會過鹹，味道很不錯，讓我們一吃都想馬上買一條回家試做看看。

這一餐的主力是海鮮，蔬菜的部份有一盤炒空心菜，其實大家都滿喜歡蔬菜的，喜歡運動到處跑的人吃東西比較養生吧。

中菜最不能少的就是熱湯了，送上的是海菜蛋花湯，料多，而且味道比一般的紫菜蛋花湯鮮美，用新鮮的食材真的就是比較好吃。

民宿女主人推薦的地方就是不一樣，雖然這家餐廳當天的生意似乎沒有很好，但是做的菜味道好，菜色及風味比起中午去的”非炒不可”更細一點，食材用的也特別，而且我們這樣一桌合菜大概$2000多，人多的時候來這邊吃還滿不錯的，很感謝民宿女主人的推薦，讓我們第一天就吃到這麼豐盛又美味的餐點；也好期待第2天她幫我們安排的有趣行程。