歲末年終，又是跟幾位好久不見的朋友相約的時候了，有時候大家忙起來真的就像筆友一樣，只能靠臉書、Line這些社群軟體聊聊天，還好年底給了我們一個好理由相聚。這次朋友帶我去他公司附近一家很人氣的日本料理換換口味，雖然有迷路的風險(路痴的日常)，不過好吃的日本料理吸引力還是比較大，我還是去啦。 

事前上網先查過朋友要帶我去的餐廳：「大和日本料理」，這家店在台北市還有2各分店，朋友要帶我去的是本店。我搭了「民生幹線」的公車到「華泰王子飯店」站下來，往右手邊的小巷子鑽，穿過一個小社區公園，走到底，就看到「大和日本料理」啦。還好這次沒怎麼迷路，很順利就跟朋友碰面了。 

一進入餐廳內部，才發現這邊雖然是本店，但是裝潢看起來很新，並沒有想像中經過歲月洗禮的老店樣貌。當天生意很好，在門口已經放了一長排小凳子讓等候的客人坐，滿貼心的；但是也讓人有點擔心不知道要等多久才能有位置。
 

壽司吧前板前的座位已經做得滿滿的了

   還好這邊桌數多，流動率也高，沒等太久我們就有座位啦！只是這邊為了多排些桌次來容納更多客人，兩桌中間的間距很小，隔壁桌的人聊天我們也很有餐與感，這讓用餐的經驗不太優，就算分開坐還是像併桌了。桌上的塑膠杯碟雖然花色不一，但是配得滿可愛的。

菜單是圖文並茂的設計，有中文、日文、英文3種文字，方便本地人跟觀光客點餐。其實在坐下後，才發現附近坐了好幾桌日本客人；連日本客人都喜歡，餐點應該滿道地的。

朋友是吃素的，所以生魚片這些好料就我一個人獨享了。其實我也很喜歡蔬果類的食材，每次用餐都要點沙拉、燙青菜的，這次當然也點了一份和風沙拉。這邊的和風沙拉食材豐富，滿滿一盤中放了生菜葉、芹菜、蘆筍、番茄、小黃瓜、水果玉米、奇異果、蘋果、還有海帶，每一口都清脆好吃，看來這邊的食材都很新鮮，品質口味都值得期待。

有冷的菜當然還要有熱的菜，我們選的另一道蔬食是清爽的蘆筍炒香菇。食材簡單、味道好。

屬於朋友的主菜：酪梨花壽司。中間夾了酪梨、瓢干，滑滑潤潤的酪梨配上有點鹹的瓢干，加上鬆軟的醋飯，食材不複雜但是搭配的好，比起夾了很多材料的花壽司一點也不遜色。

再來看看葷的啦，都是我獨享的(好過份吧)。我是長大了才學著吃日本料理的，啟蒙地又是在喜歡吃橘色鮭魚跟紅色鮪魚的加拿大(美國也差不多)，比較不懂各種各樣白身魚的美味(在套餐中吃到還是會享受啦，只是自己點菜不會點)，所以點生魚片當然是點一盤有豔麗橘色的、油脂充分的生鮭魚片。本來還想點更油的鮭魚肚，不過這天做在板前的老饕們都把魚肚肉吃光啦，只好換其他部位的了，但是送上來的生魚片還是油潤美味，肉質緊實，十分新鮮，用旁邊放的小金桔擠汁加點山葵也很配，不一定要沾醬油，肉質鮮美，令人滿意。

另一個很久沒吃到的好料是海膽，不敢吃海膽的大有人在，還好我是敢的。這邊一份海膽約有4片，放在山藥刨成的麵條上，在撒上點海苔絲配色。山藥反正就是黏黏的，不是我的最愛，所以注意力都放在海膽上。這次吃到的海膽顏色雖然沒有之前吃到的那麼橘亮，帶一點土黃色，但是味道還是一樣好，滑滑潤潤，入口即化，濃濃的海味溢了滿嘴，好吃！朋友都笑我孩子氣，好吃還有那麼多表情，可是真的很好吃啊，忍不住才會一直傻笑嘛。

我們這次沒有點套餐，都是單點，這樣一陣亂吃也很飽足了，服務人員海送上今日點心，黑糖凍給我們，這邊的黑糖凍是自家用菜燕(洋菜)做的，吃起來有一種吉利丁做不出的硬度，感覺也比較清爽，這樣的東西之前在澳門也吃過，喜歡這樣有點懷舊古早味的東西，不花妙，真誠純樸，讓人放心。

餐後，好久不見的朋友跟我還在附近散散步，又到附近的星巴克坐坐聊天，好久沒見了，總有聊不完的話題，感謝常常要加班、連周末都自動回公司忙的朋友特別挪出時間來約會，希望我們之後都能越來越好，也有更多的時間可以見面、分享生活的種種、互相支持。

大和日本料理(本店)
地址：台北市中山區錦州街17號（近華泰王子飯店）
電話：(02) 2531-7786