10月初國定假日有中秋及國慶連假，對於我們上班族來說真的是一大福音，放假就是要跟朋友們相約見見面；這次我跟好友選擇了在開業之初「聲名大噪」的一家餐廳，Il Mercato，做為我們聚餐的地點。這家位在天母的餐廳建築外型就十分搶眼，是幢在在水泥叢林中的玻璃屋，它的前身是Mod’s hair的店面，現在改裝成餐廳感覺也很適合。只是這個漂亮的玻璃屋之前新聞就有報導說是違章建築，這部分似乎都沒有後續的報導，希望這個漂亮的建築是合法的，不會被拆除啊。

進入一樓，就可以看到內部裝潢精緻，簡單的黑、白、灰色就組成了高雅的歐風空間，後來才知道這家國際連鎖餐廳是有自家的建築裝潢師來負責餐廳內的裝潢佈置，而且之前還負責裝潢過Ferregamo的店面，所做出的作品品質可見一斑。置中的是候位帶位區，旁邊擺著一些販售的餅乾作點綴，左手邊就是一樓的座位區，右手邊則是上樓的樓梯間及廚房空間。

一樓的座位區被玻璃牆環繞，看起來悠閒舒適。

我們這次是坐在2樓的座位區，空間的佈置也簡單優雅，露出磚頭質地的白牆是我很喜歡的裝潢元素，中間鑲在玻璃中的鐘的裝飾讓我想起奧賽博物館真正的鑲在牆上的火車站大鐘，是有趣的裝潢重點。

這邊也是需要客人自行點礦泉水飲用的，並沒有提供白開水 (這個名詞幾乎很少看到人用了啊!!)。

這邊菜單頁數不多，除了單點的品項之外還有幾種午間套餐的選擇，不過第一次來的人還是會有點眼花撩亂，想吃的東西太多了，有點不知該怎麼辦。

選好了要吃什麼，服務人員就送上了一籃店內自己烘焙的各式佐餐麵包，其中包括了沒加料的白麵包、加了黑橄欖的麵包、平日常見的佛卡夏、及兩根細細長長的長棍，每一樣都很香很好吃，長棍尤其驚人，看似平淡無奇，卻每一口都充滿了滿滿的麥香其實餐廳隔壁還有一間附設的麵包店；在這邊吃到的麵包都可以在隔壁買到。

比較特別的是，不同於其他義大利餐廳會附上橄欖油與醋來佐麵包，這邊是只送上了橄欖油來搭配，服務人員說這是他們餐廳精選的、帶有果香的橄欖油，希望大家可以品嘗出其中特殊之處，所以不提供陳酒醋。我這個愛吃醋的沒有醋還真不習慣，但確實，這個橄欖油聞起來就有一股清新的草香，確實不錯。當然，也可以在隔壁的麵包店買到。

 這家餐廳最有名的就是呈現給英國女王享用的燉飯，所以點了燉飯後，我們只點了一份主廚精選套餐($1180)來分享，以免又點太多浪費食物。主廚套餐的第一道是各式前菜，內容有油漬朝鮮薊、生牛肉片佐牛肝菌與芝麻葉、番紅花燉飯球炸丸子、精選義大利橄欖、油漬圓椒、綜合起士、烤小牛肉配鮪魚醬與酸豆、細香蔥調味油漬鯖魚、油漬日曬番茄、及布瑞達起司配新鮮番茄羅勒。東西種類真的很多，除了中間的沙拉外，每一樣都是一小口的份量，但是兩個人分食下來也覺得量滿驚人的。其中有很多食材(像是油漬橄欖、朝鮮薊、圓椒等等)在隔壁的麵包店也有販售，這些熟食超打動我的！每一道前菜都各有風味與特色：炸燉飯丸子吃起來有點咖哩的香氣，裡面的起士還會流出來，生牛肉片的調味清淡，但是充滿食材原味的鮮美，更令人印象深刻的是一般使用水牛起士做沙拉的部分，改用了味道一樣清淡、但是更多汁柔軟的布瑞達起士，同樣烘托出番茄與芝麻葉的食材原味，但是不一樣的起士就是有不同的香味與質感，給人更多的驚喜，每一口都想細細品嚐。這邊的行政主廚Paolo Morresi之前是香港最佳義式餐廳 Aqua的主廚，從這一盤豐盛的前菜就可以看得出他菜色設計的用心與特殊之處，現在能不出國、在台灣享受到這樣的菜色，真的感覺自己好幸福。

套餐的另一道熱前菜是蒜味香烤墨魚。對於海鮮沒有偏好的我通常不會太喜歡墨魚的，做不好的時候墨魚吃起來跟橡皮的質感差不多，但是這道香烤墨魚也是出乎意料的美味，通常墨魚被弄成炸花枝圈時裹的外層麵衣都比較厚，這道菜的卻是微微地沾上一層香料與蒜蓉做成外層，一切開外層的部分就有點碎落了，但是要連著一起吃才吃得到香草的調味，墨魚本身烤得很柔嫩，有彈性卻不橡皮，也不腥，真的是我吃過美味的墨魚前5名之一了。

套餐所附的主菜這一天是鮭魚捲捲麵。看起來是淡淡的白醬義大利麵，鮭魚切成滿大的正方形塊狀，配上聖女番茄及香草，味道還可以，麵本身味道清淡，但是鮭魚很鹹，沒搭配在一起的話真的不好吃，沒想到這道主菜相較起來是幾道菜中比較遜色的，雖然東西還是不錯，但沒有前面幾道這麼驚艷了。

當然，這次我們就是為了嚐嚐這邊的英國女王燉飯($520)而來的，對這道主菜真的是滿心期待。這道菜原本是料理長Enrico Derflingher在英國白金漢宮擔任料理長時，呈現給伊麗莎白女王享用的，因此得到這個貴氣的名字。送上桌的燉飯看起來紅通通的，很是吉祥，但是乍看是看不出除了米飯及番茄基底醬汁之外的名堂的，深藏不露。在入口之後，才發現這燉飯中間還藏了大塊的蝦肉，雖然燉飯本身充滿了起士濃郁的滋味，但是因為其中也用了番茄基底的醬與百里香等香草的搭配，有讓燉飯整體變得比較不膩口，讓人驚喜的蝦肉彈性鮮度都很讚，個人會喜歡更多小番茄的加入，覺得會更清爽，但確實這道菜沒有讓我們失望，我們也吃得乾乾淨淨讓廚師懂得我們的滿意。 

套餐還有最後一道精選甜點，在菜單上沒有列出詳細內容，服務人員只介紹了有提拉米蘇，其他的沒說得很清楚，不過無所謂，送上了我們就知道了。這一盤甜點中結果包括了有提拉米蘇、蘭姆巴巴(Rum baba)、及一款充滿柚子香氣的海綿蛋糕，每一樣都要吃過了才知道其中的特殊之處。大家最熟悉的提拉米蘇本身用的起士也是比一般版本的更加柔滑，而且充滿酒香，是十分大人風味的甜點。我第一次吃蘭姆巴巴是在巴黎，沒想到第2次是在天母，而且第2次甜點的精緻度更勝於第1次，它也就是一各吸收了蘭姆酒的海綿蛋糕，但是其中不同的調味、上面加的卡士達醬、及香而不刺激的酒味都讓這個點心更精緻特別。最後一個方形的海綿蛋糕真的不知道它的名字，但是旁邊白色管狀的糖結果吃起來很酸、但又帶著橙類的香氣，下方還墊了一層酸酸甜甜的柚子口味卡士達醬，再配上鮮葡萄柚，一下酸一下甜的魔術讓大家的味覺被耍得很開心，小小的點心卻有這麼大的驚喜，看來下次要再試試這邊不同的點心、享受驚喜了。

餐後總是要來杯熱拿鐵($100) 才感覺套餐完整了，這邊的拿鐵要另外點，但是價格算很親民的了，比星巴克的還便宜，但是風味相當好，又醇又濃。用玻璃杯的裝著的拿鐵層層堆疊也賞心悅目，旁邊有一罐白糖及一罐紅糖讓客人自己選擇，我是喜歡不加糖的，這樣熱熱的一杯就是上午最好的享受了。

在餐廳的隔壁就是他們的附設麵包坊

櫃檯前就放滿了義式風味的熟食，後方則是製作飲料的區域

千層麵、三明治、氣泡果汁，每一樣都很吸引人。

旁邊的冰櫃還販售不同種類的起士

當然，我一進門第一個看到的是這隻烤乳豬，不習慣看整頭生物的我實在覺得很驚人，雖然港式燒臘店也這樣擺，還是覺得有點怕怕的。注意它咬的是蘋果、不是鳳梨喔！

牆上一罐罐的開胃小菜中就有不少我們前菜吃到的熟食 

  室內右邊就是座位區，想在這邊用早餐、吃清淡點也是可以的。

室外還有被香草盆栽包圍的座位區，看起來就舒適宜人。有趣的是，門口樹木前還豎了簡單義大利單字教學的牌子，buono是好，還有一個是教香氣的，很有意思。

其實之前讓這家店「聲名大噪」的，不只是特別的玻璃屋及女王燉飯，還有開幕時服務不周上新聞的部分，這次我們來用餐其實從帶位的人員、點餐、送餐、甚至送上咖啡的義大利咖啡師，每一位都是很客氣的，雖然因為滿座動作上不算快，但是在這樣的餐廳應該都是在期待值內，覺得並沒有項報導中那麼負面，個人覺得滿好的，也還會再來跟好友再來做美食探險的。

義瑪卡多義大利餐廳 Il Mercato
地址：台北市士林區忠誠路二段164號（公車搭到天母運動場站）
電話：(02) 2873-0608
官網：http://www.ilmercato.com.tw/
註：用餐皆需事前預約，以免客滿向隅，隔壁還有麵包店可以享受早餐或是購買熟食