Lazy Life

2017-12-04 01:00:00Lazybone

歡樂的感恩節活動 (2017/11)

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最近在Facebook上發現一個感恩節火雞大餐的活動，看起來十分有趣，除了大餐之外主辦單位還準備了桌遊給大家玩，雖然我不太喜歡桌遊，但是對吃總是有興趣的，就跟好友一起報名了這場活動。這次的活動在之前沒聽說過的餐廳JK Studio舉行，還好這家餐廳不難找，就在市政府捷運站一號出口後面的巷子裡，我們才能順利找到地方，準備享受一個歡樂的夜晚。

當天因舉辦這次活動的關係，餐廳被包場了！

參加活動的人真的很多，全場座無虛席。

我們準時到場，因此還有機會看到空桌的布置，晚到的人根本沒機會拍到沒有人在鏡頭內的照片。當天共有4個大長桌讓大家一起坐，連後方有小沙發的包廂也坐了10個人，參加的約有1/5是外國朋友，應該是在逢年過節時更需要一點家鄉味的關係。

每張桌上都準備了水、餐具、紙巾讓大家自由使用。

參加人慢慢入座後，我跟好友發現廚房門口已經展示出烤好的火雞了，於是帶上手機趕緊去拍拍今晚的主菜。在廚房裡，廚師正把鋁箔紙從剛出爐的火雞上拆掉。

烤好的兩隻大火雞

除了火雞之外，主辦單位還準備了3個火腿及一條烤牛肉來款待大家，每一樣看起來都好好吃啊。

這次的主辦人Todd也是桌遊公司的負責人，特別準備了不同的桌遊讓大家一起玩，還一桌一桌地去跟大家講解不同的遊戲的玩法，他也希望藉著一起玩桌遊的機會讓大家認識新朋友，一開始大家都互相不太熟，其實在玩的過程中，笑笑鬧鬧也就變熟了，看來桌遊真的是個交友利器。

其實等待上菜的時間也不久，很快第一道餐前的麵包佐油醋就送上桌了。回烤過的麵包有一點乾，但是鬆鬆軟軟的沾上橄欖油與陳醋還是滿好吃的。

麵包還沒吃完，下一道烤馬鈴薯馬上又送上了。馬鈴薯烤得鬆鬆軟軟的，味道十分好，只是上面淋的醬汁並不是酸奶(sour cream)，而是美乃滋，對我來說太甜了，還是比較喜歡酸奶加上香草的味道。

烤的馬鈴薯之外，還有另外一大碗淋上肉汁調味的馬鈴薯泥也是讓大家佐餐的，主辦單位真的準備很多東西。馬鈴薯泥在肉汁的搭配下比較不會乾，沒有肉汁的部分單吃起來味道就比帶皮的烤馬鈴薯遜色了。

除了有馬鈴薯，服務人員還送上一個裝滿了北非小米(cous cous)的平底鍋，裡面的小米有跟彩椒一起烹煮，但是沒有肉汁肉醬搭配吃起來實在偏乾，連喜歡cous cous的我也不能忍受單吃的感覺。

蔬菜的部分，第一樣送上的是凱薩沙拉，裡面加了蘿蔓生菜、聖女小番茄、乾麵包片、還加了很多沙拉醬，沙拉醬的味道也偏甜，是比較台式口味的凱薩沙拉。

第2樣蔬菜我就比較喜歡了，燙綠蘆筍加上沙拉醬。脆脆的綠蘆筍單吃就很好吃了，我們這桌女性都很喜歡，但是男性那半邊這道菜竟然還有剩，大家喜歡的真的差很多。

第3道蔬菜是一大鍋燉菜，裡面有芹菜、洋菇、胡蘿蔔，顏色配的很漂亮，味道也比看起來清爽好吃，本來以為白醬燉蔬菜會很膩，結果還好，只是這麼大一鍋一桌10個人也真的吃不完啊。

配菜一直不斷地上，大家都等不及要吃到肉了。還好，廚房分菜的動作也滿快的，很快就切好了烤火腿送上桌，嫩嫩的火腿肉吃起來鹹鹹甜甜的，肉質軟嫩，但是大家都被前面的配菜塞飽了，後面的主菜送上時真的沒辦法吃很多，後來我們還把吃不完的送到包廂裡的那桌請裡面的客人吃，這次的菜色真的太豐盛了。

但是這次共有3道主菜，火腿只是其中之一，還有噴香的牛肉捲，上面還淋上肉汁與一起烤的胡蘿蔔、洋蔥、芹菜，及吸滿湯汁的麵包丁，除了有肉香還有蔬菜的香味，滋味跟嫩火腿又不同，更有鄉村風燉牛肉的味道。

最主要的還是烤火雞啦！出爐的兩隻大火雞被拆解成好幾份送上桌，堆成小山一樣的火雞肉已經先分成小塊方便大家分享，旁邊還送上一碗野莓醬來搭配。火雞本身經過幾小時的烘烤當然肉質比較乾一點，但是配上酸酸甜甜的野莓醬就好多了，跟傳統上的蔓越莓醬不同的是，野莓醬加了藍莓、草莓這些其他的莓果，酸度下降但是香氣更濃，這個醬汁加上優格一定也很好吃的。

另外還有一盤麵包丁、洋蔥、胡蘿蔔等項燉蔬菜的一盤同時也送上桌，這些是填在火雞裡一起烤的填充料，以前我在媽媽的朋友家吃過裡面填塞中式油飯的烤火雞，這還是第一次吃蔬菜填料，味道也滿不錯的，只是麵包丁幾乎要融化在醬汁裡了，吃起來比麵筋還軟，感覺不太習慣。

主菜上齊了，我們點的茶及果汁等附餐飲料也早早送上了，最後就是壓軸的甜點了。這天居然有兩種甜點，第一個是雙奶油南瓜派，雖然看起來薄薄一片，但是裡面加了雙份的鮮奶油，味道濃濃香香，熱量也不惶多讓啊，雖然南瓜味道比較淡，可是奶香十足，真的很好吃。

另一道聽起來就很邪惡的甜點是棉花糖地瓜泥。我住在國外的時候沒有聽說過這道，但是烤好的棉花糖甜甜的香氣真的太誘人了，讓已經吃飽的我們還是忍不住帶著相機跟盤子去排隊。鋪底的地瓜泥裡面加了肉桂、丁香這些香料，上面放上一層棉花糖，表面烤的脆脆的，但是中間變成會拔絲的狀態，每一口都充滿了香甜的味道，用湯匙挖起來看到拔絲的棉花糖更讓大家玩得不亦樂乎，有趣又好玩，也好吃。