夏天到了，空氣都變得熱熱黏黏的，這時平日吃起來香噴噴的熱炒或是火鍋都不再吸引我了；倒是涼涼的生魚片在夏天散發著無比的吸引力。最近，朋友帶我去一家開了不算久的日式蓋飯專賣店嚐鮮，東西算滿物美價廉的，只是很多人在夏天也跟我們一樣想吃冰涼的生魚片，因此需要排隊，不過為了好吃的東西排一下隊還是ok的啦。

這家店就位在文湖線的「中山國中」捷運站後面的巷子裡，十分好找。那邊的商圈算是台北大學學生用餐區域的邊陲，因此大部份的店家還是以有競爭力的價格來吸引顧客。這家名叫「八坂丼屋」的店在其中算是新開的，它斜對面也有一家類似的餐廳，不過就是它的人龍最長了，比隔壁鮮芋仙排隊的人還多呢。

一進門就是設有座位的等待區，在拿到號碼牌及點菜單後，客人可以在一旁慢慢研究要吃什麼，有安排了座位了才到收銀台先結帳，再入座。

收銀台旁邊就是廚房區，前面冰櫃上放著滿滿的生鮮食材，後面的小師傅則忙著盛味噌湯，蒸茶碗蒸；不過準備煎煮炒炸的熱食廚房應該在更後面的部份，這邊只是輕食廚房。

因為大部份的人都點的是生魚片類的蓋飯，所以用餐翻桌還算快，加上裡面位置還算不少，等10多分鐘也就有位置了。滿喜歡這邊用大碗公做裝飾的點子，普通的店面因此看起來古樸、有特色許多；不過打掃積塵一定很痛苦吧。

這邊的菜單除了一張紙的點菜單外，當然還有圖文並茂版的，有圖的幫忙點菜就不用猜了，方便許多。只是圖永遠都是拍的漂漂亮亮的，不知實物如何。

在菜單上的第一頁就告訴大家可以加$100升級套餐，多了漬物、沙拉、茶碗蒸，還有湯，我不喜歡漬物的墨魚，所以就沒有選套餐了。

店中間有一大筒麥茶可以讓客人自助斟茶，不過夏天喝燙燙的茶實在很痛苦，真想加冰塊下去啊。

這邊上菜相當快，好友這天點的是食材滿滿的本日限定海鮮丼($300)，據她的介紹是當天料最豐富、份量最多的超好康選擇，不過當天會選用什麼食材就不清楚了，所以對比較偏食的人恐怕就不是最好的選項。看送上桌的蓋飯上面果真放了滿滿的好料，除了配料紫蘇葉、白蘿蔔絲、瓢瓜片、及薑片之外，還有鮪魚、鮭魚、好幾種不同的白身魚切片、甜蝦、干貝、墨魚、鮭魚卵、海膽、人工蟹肉、煎蛋等等多種食材，完全看不到下面的飯，真的很實惠；

而且單點的蓋飯還是有送一碗海帶味噌湯，雖然不若一般餐廳用剩下的邊腳食材熬出的明顯海鮮味，不過味道算滿濃的，也滿不錯的。

其實看到好友選的大碗海鮮蓋飯的我也相當心動，只是海鮮類的食材中我也有許多不喜歡吃的，所以就接受她的建議點了同樣是份量滿滿的招牌海鮮丼($150) ，據說這款是沒有太多不是魚的食材。上桌的蓋飯看起來跟好友的不相上下，除了白身魚可能少一兩片，配菜多發現了海帶絲，好像也沒有分別咧！不喜歡墨魚的我就挑食地把它送給朋友吃了，其他的食材味道都還不錯，魚肉都滿鮮美的，只有中間有一大快還帶著一條銀黑線的白身魚片我覺得魚肉太硬太腥，沒吃完，其他的都很不錯。

後來我再去時就選了自己喜歡(蔡瀾不點的)鮭魚丼($170)，本來有考慮$180的炙鮭丼，或是再貴一些的鮭魚腹丼，不過都是鮭魚，好像也沒差這麼多囉。送來的鮭魚丼上面鋪的鮭魚還算大片，旁邊附上豆皮、人工蟹肉、煎蛋、甜黑豆、海帶絲、瓢瓜片、薑片及鋪底的白蘿蔔絲，料也算滿豐富。能吃到喜歡的指定食材當然很滿意，只是份量上就不若招排款那麼多那麼澎湃。

喜歡吃鮭魚的人還可以試試魚肉更加肥潤的鮭肚丼($190)，食材差不多，味道當然也很鮮美。當天有另外加點了海膽一份($90)幫自己加菜，不過海膽就還好，感覺含水量比較高，沒有想像中那樣滑膩好吃。

不想要吃生魚片的人這邊也有熟食的選項，醬烤雞豬雙燒丼($160)，一次可以吃到兩種主菜也太棒了。配菜有南瓜、香菇、玉子燒等等，照燒雞肉有兩大塊，肉還滿嫩的，豬肉片相形之下比較老一點，要是肉片選用薄一點的(像牛丼的)，可能就會更好了。 

要是看別人吃生魚片自己沒有也不用難過，加點就可以了。這天我就加點了鮭魚生魚片兩片($50)，一次滿足嚐試沒點過的品項及享受生魚片的貪念。

不喜歡生食的人，這邊除了有雞肉、豬肉之外，也有烤魚、牛丼的選項；愛吃生魚片的人也可以單點整盤生魚片，菜單的種類算滿多元的。要是正好經過「中山國中」捷運站，又想來點日式蓋飯的話，可以來試試這家新餐廳。吃了正餐想要甜點的話，就直接到旁邊的「鮮芋仙」解決囉。

八坂丼屋(台北錦州店）

地址：台北市中山區錦州街441號

註：只開放當場排隊，沒有預定，且只收現金；店家目前是免開發票店家，但是生意一直好下去就不一定了