暑假正是放假天，因此有許多出國的朋友都會抽空 回台與親友見見面，最近也是因有同事回國，所以幾個比較熟的同事就相約見面聚餐。這次的一切都有熱心的同事一手安排好，特別挑了一個方便大家搭捷運都能到的地方見面：美麗華百樂園商場，真方便了我這個路癡。之前也逛過位在大直的美麗華商場，朋友選在它5樓的「三燔」日式餐廳，之前經過時感覺這餐廳看起來是屬於高消費的，不過朋友說當天有優惠，我也就放心的去了。

這邊的入口就用空清酒桶堆起來造景，也因為入口的腹地大，看起來就滿氣派的。

外邊還有小水池造景，可以看到水池後方的用餐空間，雖不是真正用牆來分隔，但是隔著水池氣氛似乎就是不一樣，沒有外邊這麼吵雜的感覺。

在店門口就可以看見大大的海報告訴大家有吃到飽的優惠，除了有我們選的週末壽喜燒早場時段優惠，從11點~12點半每人$580享受吃到飽(假日套餐原價$680)，還有握壽司吃到飽的優惠，看來這邊的消費族群是以吃到飽為主的吧。

一進店內就能看到後方的壽司吧檯。

顯眼的壽司吧檯當天也坐了不少來享受握壽司優惠的人；不過通常一個套餐也就8貫握壽司，真要再塞也就多個兩三貫，握壽司很容易吃飽呢。

我們當天坐的是室內區的空間，一開門就來的人不算多，跟平時常常高朋滿座的狀況不太一樣。這邊的傢俱都是深色的，好搭配淺灰色的空間，餐具也全是深色的日式陶杯陶碗，看起來就比一般的餐聽多了些沉穩。

我們當天訂的是壽喜燒，所以服務人員很快地送上麥茶後，就把壽喜燒的鐵鍋送上放在桌上的電磁爐上。加上特調的黃金醬汁(門口海報上有宣傳的) ，先鋪上白菜當底準備享受壽喜燒囉。

在這邊吃到飽的部份其實上的還是套餐，所以在餐前還有和風海鮮沙拉可以享用。沙拉的材料滿簡單的，只有生菜、彩椒、配上碎蝦肉及碎的蟹腿棒，不過因為食材新鮮，吃起來就是清爽好吃。

在我們用餐時，服務人員再送上蔬菜盤，這邊蔬菜都是用一個淺淺的圓竹簍裝著，裡面有白菜、青江菜、大陸妹、南瓜條、洋蔥、多種蕈菇、凍豆腐、蒟蒻麵等等，食材十分豐富。

吃到飽的意思就是不夠或是特別喜歡哪些食材都可以再加，這邊的服務生妹妹很可愛，捧個大竹匡來讓大家選要加些什麼蔬菜，沒有的或不夠的都會再後補給大家。

再補的蔬菜籃內容又有點不一樣，這次還多了腐竹和牛蒡絲ㄟ！這邊的蔬菜不僅種類多，而且也新鮮，最棒的是連凍豆腐都很快就煮熟可以享用，只有南瓜煮得稍慢一點。

不過壽喜燒或是涮涮鍋的主角都還是肉片啦，肉片的品質好不好比蔬菜更要緊。我們當天選了豬肉與牛肉，兩種的肉質都不錯，肥油部份少，但吃起來還是滑而不油。牛肉切得又薄又大片，一片牛肉就蓋了大半個鍋子的大小了。之前看過日本綜藝節目介紹壽喜燒的吃法，肉片是放在白菜上慢慢加熱煮熟，再將肉片拿出來沾一些碗內打散的蛋汁一起吃，不過因為禽流感的關係，誰也不敢吃生蛋，只有吃肉片了，還好肉質真的很不錯，不需要其他配料了。因為醬會越煮越濃，所以這邊還備有開水讓大家加在鍋裡稀釋，不過久煮的鋪底白菜真的好鹹。至於蛋呢，我們就直接打在鍋裡煮蛋吃了。

除了菜與肉，這邊也備有烏龍麵讓大家燙一燙配菜吃；不過我們的主力都放在肉跟菜上，當天我就吃了兩盒牛肉呢！

套餐的尾聲當然是甜滋滋的點心了，這邊的點心一次上兩種，讓人甜到心裡。左邊長得像水煮蛋的是豆腐加上黑糖蜜，雖說是豆腐，但是吃起來像是豆乳布丁，很嫩，本身沒什麼甜味，黑糖蜜的甜味也算清淡，又不會有白糖吃完舌上反酸的味道，滿好的。右手邊的是抹茶紅豆冰淇淋；紅豆加上抹茶是常見的搭配，這邊的抹茶冰淇淋吃起來還有抹茶的微微苦味，紅豆煮得久、又夠軟、但是粒粒飽滿不爛，從小處看得出這邊品質管理的功夫，當然，吃起來味道也很讚。

本來經過美麗華的「三燔」幾次(多半是為了去看電影)，都因為它看起來貴而沒有進去過，這次倒是托了朋友們的福有機會來這邊嚐鮮了。雖然因為吃到飽的關係花樣並不多，不過整體的套餐食材新鮮，東西味道也不錯，加上服務人員又親切有耐心，讓我的第一次很滿意啦；這樣下次的旅展我真的有興趣去看看有沒有這邊的餐券特惠了。

當天到美麗華百樂園時，發現它家門口放了一隻好大的「神偷奶爸」中的小壞蛋兵團的一員，實在是太可愛了；可惜相約的當天我有其他安排，下次有空一定要去看「神偷奶爸2」！

三燔 (內湖美麗華店)

地址：台北市敬業三路22號5F (捷運文湖線劍南站)

電話：(02) 2532-8338

網站：http://www.regenttaipei.com/#/dining/outside_dining/?p=mihan_miramar.html