點了餐後，服務人員幫我們送上一籃現烤出爐熱呼呼的小餐包。小餐包雖然外表看起來好像就是手工麵包，不怎麼特別，不過掰開來吃的時候才發現它其實很紮實，而且裡面放了日曬蕃茄，所以整體有著蕃茄的酸與鮮味，沾油醋醬或單吃都很好吃。而且麵包不夠是可以加點的，只是那麼紮實的麵包最好不要多吃，要不然主菜就吃不下了。

現在來看看我們的選項吧。首先是藍調選的加洲大西洋沙拉，是用綜合生菜葉加上高貴的portabello菇與水牛奶起士，拌上酒醋一起吃的。味道很義大利風，很對喜歡酒醋醬的我的口味。

我特別選了最近在其他餐廳吃過的尼斯沙拉，看看不同餐廳的做法有何不同。這邊的尼斯沙拉雖然放的材料也有鮪魚、生菜葉，但是做法卻不是以熟鮪魚來入菜，而是將鮪魚排外面烤熟但裡面保持又生又嫩的生魚片感覺，加上希臘菲塔起士、日曬蕃茄、糖心蛋、鯷魚，整個吃起來又有糖心蛋黃與鯷魚的油脂香，又有日曬蕃茄的蔬果酸味增添風味，一起與生菜葉與鮪魚生魚片一起在嘴裡”演奏”，真好！

接著看我點的另一道前菜，紅白酒凍鴨肝派佐麵包；不喜歡內臟的我卻很愛吃肥鵝肝肥鴨肝製品，就是該肥啦！有著堅果香氣的微鹹肝醬加上甜的酒凍放上麵包一起入口，又鹹又甜又香，也是大家都覺得很不錯的一道。

藍調點的是鑄鐵香草干貝，我本來也想點的，不過因為想吃些不一樣的就決定偷吃藍調的就好。送上來的小鐵盤中只有兩顆干貝，雖然看起來份量單薄了些，但是質量上卻沒話說，味道鮮美、肉質有彈性、入口後海味十足，是量少質精的前菜。

Emma和阿如哥真是夫妻同心，都投了卡布奇諾蘑菇湯一票；蘑菇湯也是目前這邊唯一的湯品。端上來的蘑菇湯真的很像兩杯奶泡滿盈的卡布奇諾，味道很有蕈菇香也很濃。

前菜上完了就要上正餐囉，阿如哥點了個我們都很中意的D& C和牛漢堡($880)，老實說一份漢堡能賣得這麼貴，最主要除了肉是以上等和牛肉製成外，另外就是上面還放了一塊高貴的鵝肝，一口下去就是近似羅西尼牛排那樣嫩肉與鵝肝香的組合，旁邊的大薯條沒炸得過乾，很有烤馬鈴薯的質感但有有炸過的香，唯一我比較不喜歡的是角落的高麗菜沙拉(coleslaw)，實在是因為在國外的公立初高中食堂常出現難吃版的coleslaw，讓我很難對它有興趣啊。

藍調點的是白酒薄荷羊膝($1000)，實在是因為我們都想一次吃到好幾種好料，所以讓她捨牛就羊了。羊本身就是個頭小一點的動物，所以送上的羊膝沒有壯大的腿骨，看起來精緻，吃起來肉質細嫩，不過旁邊的薄荷醬給的比較少，整體的感覺比較近燉肉；胃口大開的藍調對它的份量小小失望，也覺得調味不夠鹹，不過同桌的我們倒覺得還不錯；這道菜要看點的人喜不喜歡這樣清爽的白酒口味了。

我點的就真的是燉菜了：是來之前就聽說過也很想吃的紅酒燉和牛尾($1200)，擺盤跟羊膝也滿像的。紅酒做的醬汁味道比白酒濃重，整個牛尾肉燉得軟爛入味，大家都挺喜歡這樣的調味與肉質；旁邊配的蔬菜是小蘿蔔與進口小甘藍(Brussel sprout)，小甘藍微苦的味道我一直很喜歡，墊底的薯泥做的比校水，不過調味滿好的，撒在肉上的茴香葉也用特別的香氣讓整道菜有不同的味道，這道菜雖貴，不過不負期望，有值得啦。

在我們用完餐後，服務人員又奇妙的捏準了時間出現收盤子，遞上點心菜單，告訴我們每人再加$350就能享用點心搭配咖啡或茶了；我們當然受不了這樣的誘惑，就又開心的商量要選什麼。最後5種點心中我們只把甜甜圈刪除，選了其他4種來分享。第一道就是不同凡響的溫烤蘋果塔。這邊的蘋果塔不是用一般的派皮做底，而是希臘點心愛用的薄酥皮(phyllo pastry)來做底，所以吃起來特別清爽，配上蘋果片的酸與香草冰淇淋的甜，就是很讚。