2009-03-13 12:47:09Lazybone
團購美食︰法蘭司的雞蛋烤布蕾 (2009/03)
最近又沾了別人的光吃到好東西囉！昨天有人來公司拜訪，帶了一盒長得很可愛、很有鄉村風味的”一窩蛋”來給我們。當然，它不是普通的蛋啦，而是空蛋殼裡面裝了美味的小小烤布丁。
一盒有9顆小巧的布丁蛋，裡面的布丁十分香濃 (rich) ，跟餐廳的烤布蕾的濃度與甜度相當，還好個頭小，熱量高也不會讓人負擔太大。跟一般布丁不同的是，它是以洗乾淨、去了蛋殼內膜的土雞蛋殼當容器 (真是高招啊，把原本要丟掉的殼拿來做這麼可愛的包裝)，因此沒辦法在底部加上咖啡色的焦糖 (在運送過程中會流出來) ；它也沒有像烤布蕾一樣有硬的焦糖，不過後者應該是顧慮到賣像，黃黃的雞蛋看起來可愛多了。
拿在手上只有一點點大，好可愛啊。
大家分食後讚美不已，才找到盒子下有一個不顯眼的小貼紙寫著「法蘭司」，喔！原來這是非凡新聞台介紹過的產品，也是現在在合購網上的人氣團購產品「雞蛋烤布蕾」！沒想到我們不小心就吃到了它。上網看了才知道小小的雞蛋布蕾一顆$25，3顆就能放一小盒了。要是想嚐嚐的人揪不到團購，也可以上法蘭司的門市購買；說不定還能排到它更有名的明星產品︰維也納牛奶麵包喔。
法蘭司蛋糕 Baking Plaza
民權店︰台北市建國北路二段151巷30號 (總店)
電話︰(02) 2517-1593
網址︰http://bakehouse.so-buy.com/front/bin/home.phtml
法蘭司蛋糕 Baking Plaza
民權店︰台北市建國北路二段151巷30號 (總店)
電話︰(02) 2517-1593
網址︰http://bakehouse.so-buy.com/front/bin/home.phtml
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哇!
看起來就很好吃啦
不過到現場買可能要排長隊是吧?
版主回應
上班時間還好 另外有一家查理不朗也有做這樣的布丁
它家沒有排隊的問題
新光三越a4樓下就有 但我還沒嘗過是不是一樣就是了 2009-04-13 14:07:27
唉唉唉~~~ 想知道怎麼做的?
竟然可以把布丁放回雞蛋裡面?
難道是把料做好到回雞蛋殼裡面再烤?
居然不會在過程中倒掉或破掉....真是太神奇了!!
版主回應
我也不知道不過可能是用gelatine來set的 不是烤的
所以沒有上面的焦糖... 2009-04-10 16:53:47
不知道這個甚麼時候會來到香港
如果有的話, 我一定會吃
謝謝你的問候...我現在最辛苦的是咳
祝你趕緊恢復健康 2009-04-15 16:20:50