2007-04-14 14:45:16Lazybone
台北101：85樓之Diamond Tony Panorama (2007/04)
目前世界上最高的建築物台北101大樓是台灣的新地標，也是外國人來台北必遊的景點。住在台北的在下倒是沒有覺得很新鮮，去逛幾次超市都是人擠人或排隊等死人，自然也不會在跨年倒數時出現了。最近在好友的聳恿下才願意上去試試位在85樓的景觀餐廳Diamond Tony Panorama，親身體驗一下美景配美食的感受。
Diamond Tony其實就是旗艦老店在天母的隨意鳥地方餐廳，在101的4樓也有一家。我只有很久以前去過天母店，印象中是義大利式的菜，所以對85樓提供的創意多國風菜單(fusion cuisine)很是驚豔。
Diamond Tony其實就是旗艦老店在天母的隨意鳥地方餐廳，在101的4樓也有一家。我只有很久以前去過天母店，印象中是義大利式的菜，所以對85樓提供的創意多國風菜單(fusion cuisine)很是驚豔。
一開始的開胃菜就展現了多國風味：有義式蜜瓜生火腿、日式的黃瓜蔬菜蛋卷、墨西哥味的洋蔥飯拌火腿丁及配麵包的Salsa醬。
我們坐的離廚師很近，因此幸運的受到加料的招待：可口的伊朗魚子醬配現烤麵包！魚子醬不腥不鹹又不膩，果然貴的有理！
前菜到！蘋果與胡蘿蔔醬拌海鮮沙拉，及生魚片沙拉，非常有創意的和風前菜。
還有生牛肉片沙拉：生牛肉片上淋的是芝麻醬而不是傳統義式的醋醬，配上鋪底的洋蔥，充滿新意又好吃。
再來是熱前菜：嫩嫩的蒸深海魚，下面墊上銀芽與蒸蛋，又是一道低熱量、清爽的創意和食。
總算上主菜了(其實已經八分飽了，份量真不小氣啊) ，長的就像美國地圖的大塊美國肋眼牛排，香香嫩嫩，有大人的成熟口味。
烤羊排來了，肉質鮮嫩，可以一根一根啃得過癮！
今日甜點是好吃的提拉米蘇，中間的奶油起士餡很濃很香，最讓人感動的是放在旁邊的手指餅乾也是師傅特地烤的；配上濃濃的熱拿鐵剛剛好。
為什麼看到了手指餅乾要特別感動？其實台灣幾乎沒有一家餐廳提供真正正確製作的義式提拉米蘇，我覺得最失落的就是沒有人像正港義大利媽媽一樣，會將餅乾浸在Espresso咖啡與酒中，再一層餅乾一層Mascapone起士疊疊樂式的製作，這裡大家總是用蛋糕代替手指餅乾，更甚者完全用巧克力代替Espresso 咖啡的部份，那又怎能提、拉*呢？！也因此更要幫Diamond Tony的甜點師傅拍拍手了。
*tira在義大利文是拉的意思，提拉米蘇之因此命名也是因其中有振奮精神的咖啡才因此得名；tira-mi-su是拉我起來，lift me up之意。
為什麼看到了手指餅乾要特別感動？其實台灣幾乎沒有一家餐廳提供真正正確製作的義式提拉米蘇，我覺得最失落的就是沒有人像正港義大利媽媽一樣，會將餅乾浸在Espresso咖啡與酒中，再一層餅乾一層Mascapone起士疊疊樂式的製作，這裡大家總是用蛋糕代替手指餅乾，更甚者完全用巧克力代替Espresso 咖啡的部份，那又怎能提、拉*呢？！也因此更要幫Diamond Tony的甜點師傅拍拍手了。
*tira在義大利文是拉的意思，提拉米蘇之因此命名也是因其中有振奮精神的咖啡才因此得名；tira-mi-su是拉我起來，lift me up之意。
要去85樓的觀景餐廳是要事先預約才能自2樓上樓的。因為大家都想上去試試，目前的訂位查詢電話幾乎天天滿線；我足足試了4天才接通訂到位置。請大家一定要耐心撥電話，尤其想要訂坐享雙面窗景「求婚成功桌」的人，加油囉！
隨意鳥地方高空觀景餐廳/ The Best (of) 85, Diamond Tony’s Panorama Fusion Cuisine
地址：台北市信義路五段7號85樓
電話：(02) 8101-0016
營業時間：12:00PM ~ 2:00 AM
餐點：現階段不分時段皆供應時尚套餐、商務套餐、及頭等套餐等5種套餐，價錢從NT$1,380起，每個月換一次菜色；成人最低消費NT$1,200，6~12歲小孩最低消費每人 NT$800，6歲以下恕不招待喔
隨意鳥地方高空觀景餐廳/ The Best (of) 85, Diamond Tony’s Panorama Fusion Cuisine
地址：台北市信義路五段7號85樓
電話：(02) 8101-0016
營業時間：12:00PM ~ 2:00 AM
餐點：現階段不分時段皆供應時尚套餐、商務套餐、及頭等套餐等5種套餐，價錢從NT$1,380起，每個月換一次菜色；成人最低消費NT$1,200，6~12歲小孩最低消費每人 NT$800，6歲以下恕不招待喔
感覺不錯
找機會
看能不能去體會一下
謝謝你的訊息
*tira在義大利文是拉的意思，提拉米蘇之因此命名也是因其中有振奮精神的咖啡才因此得名；tira-mi-su是拉我起來，lift me up之意。
學到囉
你才是學術界的ㄟ, 有空多指教囉! 2007-04-23 17:54:04