2011-11-01 10:48:05阿物
把希臘愛琴海搬過來！來這裡給你100%的歐式慵懶
↑「種子花草」地中海式的造景與壁畫，讓人彷彿置身異國。
文／何紹嫈 圖／阿喜
熟悉中部一中街商圈的人，提到地中海風格餐廳，總會想到「種子花草」，藍白色建築十分有質感的座落在熙攘熱鬧的一中街上，希臘地中海式的造景與壁畫，讓人推門而入之後，彷彿進到另外一個國度，這家經營了近7年的精緻小餐館，一直是許多人暫時逃離繁雜環境的避憂之處，而平價美味的異國料理，更是讓人如置身歐式小酒館般，心情與身體都同時慵懶了起來。
推開純白圍牆上的藍色大門，撲鼻而來的，是淡淡的花草香味，店家貼心的在牆邊擺上包括玫瑰與薰衣草等的乾燥花草，或許是混合了吧台正在調製的花草茶，整間店家瀰漫著一股天然的清香味。不只嗅覺舒服，視覺上同時也感到享受，放眼望去無論是屋頂、牆面或是桌椅，全都以藍白兩色為基調，並有手繪希臘愛情海的建築、石梯，甚至是夕陽灑落在粼粼波光海面上的情景，連愛情海常見的貓咪，也以雕像或彩繪的形式，巧妙地出現在各個角落，充分營造異國的氛圍。
「7年前，地中海風格餐廳還相當少見，為了創造這樣一個希臘風濃厚的小小天地，我們準備了半年多的時間…」老闆洪先生談到當時裝潢「種子花草」的過程，從無到有，翻閱與尋找相當多書籍與照片當範本，再與朋友經過多次討論後，自己也參與了裝潢與繪畫，精緻細膩的造景與壁畫，搭上柔和的燈光，成功的將動人的希臘愛情海複製到一中街，在商圈中還造成一股不小的風潮。
↑焗烤料理堅持選用澳洲乳酪，奶味香濃夠味。
名為「種子花草」，表示花茶在店裡是相當有份量的人氣選擇，對花草口味搭配與效果十分有研究的洪先生，詳細的跟我們介紹著花茶的好處，例如馬鞭草有利尿、玫瑰有促進腸胃蠕動與紫羅蘭保護喉嚨等等優點。除了單純的花草茶之外，也搭配不同水果而成的花草水果茶，不僅對身體有益處，還十分美味。此外，店裡的義大利麵與焗烤相當豐富，多達數十種選擇，特別使用澳洲葡萄酒代替橄欖油清炒，麵條Q彈多汁，焗烤部分也堅持選用澳洲乳酪，還精心研發獨一無二的起司盒子等點心，對料理用心的程度，可一點都不輸給裝潢！
下次想要體驗一下歐式的悠閒慵懶，又沒足夠時間與金錢出國的話，就先來「種子花草」感染一下這相似的氣氛吧！在地中海風格餐館一邊享受花茶與美食，放鬆之餘你一定也會有不同的感受。
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