Horchata的原形

在瓦倫西亞時,Luis帶我到Santiago Calatrava 設計瓦倫西亞科學城,

他看到池邊的小攤販賣著麵包跟飲料,他推薦我一定得試試看,

他說這是瓦倫西亞當地夏天大家常喝的飲品,

他從小時候就是喝這長大的,且Horchata的最佳良伴就是旁邊那長條棒狀的麵包,

於是我們便買了Horchata跟麵包到一旁享用,

飲料的顏色看起來像是奶茶,

嚐起來的滋味卻有點像是我們的豆漿,

少了豆漿的焦香味,卻多了點甜甜的味道,

旁邊的麵包就是吃起來像是小時候吃的蘋果麵包,只是比蘋果麵包更鬆軟,

Luis說他們當地人都用麵包沾著Horchata吃,

這種吃法跟我們台灣人吃油條沾豆漿真是有異曲同工之妙阿!

簡直是妙不可言的滋味跟吃法。

我後來有google這個東西一下,

他原先的名稱是"Es leche de Chufa"意思就是Chufa milk。

Valencia市區路邊賣Horchata的小店