2012-06-23 11:16:35東東
家常菜／茄汁鯖魚
鯖魚肥美鮮甜，再利用果汁機把新鮮番茄打出原汁原味，這一道茄汁鯖魚，比罐頭的好吃多了。
材料：鯖魚一條、番茄兩顆，太白粉或地瓜粉、香菜、香油各少許。
作法：新鮮番茄用果汁機打成原汁備用；鯖魚切塊、香菜切末備用。
入鯖魚上蓋燜煮熟且入味；(喜愛蔥、蒜的人，可於此時切段加入。)
加太白粉水勾芡，盛盤滴香油、放香菜末即可。
鯖魚肥美鮮甜，再利用果汁機把新鮮番茄打出原汁原味，這一道茄汁鯖魚，比罐頭的好吃多了。
材料：鯖魚一條、番茄兩顆，太白粉或地瓜粉、香菜、香油各少許。
作法：新鮮番茄用果汁機打成原汁備用；鯖魚切塊、香菜切末備用。