2010-10-24 14:13:46湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之197,薏仁冬瓜湯

一天一道菜,用菜寫日記!第一百九十七天,第一百九十七道菜!

上次在一家餐廳喝到了一道薏仁冬瓜湯,覺得相當的特別,適合在夏日健胃整脾預防水腫的好料理,做法又簡單易懂!家庭主婦下班後可以嘗試性的熬煮,口感相當特別,加點肉絲增加湯頭的甜味!可以嘗試的一道家常好料理。

 

材料:

冬瓜、薏仁、薑絲、肉絲

 

做法:

  1. 將薏仁洗淨泡水一小時備用
  2. 薑片切絲備用
  3. 將冬瓜洗淨去皮切塊備用
  4. 將肉塊切絲備用
  5. 湯鍋放入所有食材
  6. 放入開水淹滿食材
  7. 大火將湯頭煮滾
  8. 關小火熬煮兩小時

薏仁冬瓜湯上桌

 

提醒:

適合夏天健胃整脾助消化食用,可預防水腫

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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