2010-10-24 14:13:46湯姆叔叔
湯姆叔叔廚房之197，薏仁冬瓜湯
一天一道菜，用菜寫日記！第一百九十七天，第一百九十七道菜！
上次在一家餐廳喝到了一道薏仁冬瓜湯，覺得相當的特別，適合在夏日健胃整脾預防水腫的好料理，做法又簡單易懂！家庭主婦下班後可以嘗試性的熬煮，口感相當特別，加點肉絲增加湯頭的甜味！可以嘗試的一道家常好料理。
材料：
冬瓜、薏仁、薑絲、肉絲
做法：
- 將薏仁洗淨泡水一小時備用
- 薑片切絲備用
- 將冬瓜洗淨去皮切塊備用
- 將肉塊切絲備用
- 湯鍋放入所有食材
- 放入開水淹滿食材
- 大火將湯頭煮滾
- 關小火熬煮兩小時
薏仁冬瓜湯上桌
提醒：
適合夏天健胃整脾助消化食用，可預防水腫
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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