2010-09-27 12:58:20湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之172,蘿蔔排骨湯

一天一道菜,用菜寫日記!第一百七十二天,第一百七十二道菜!

菜色已經多到不記得到底有沒有介紹過或是煮過吃過了!那已經不太重要了!今天就是想吃蘿蔔排骨湯!因為只有一條白蘿蔔,冰箱只有一盒排骨,不煮蘿蔔排骨湯還能煮什麼?

材料:
白蘿蔔一條、豬肋排一盒、大蒜、青蔥

 

做法:
1.將蘿蔔洗淨刨絲切塊備用

2.將豬叻排熱水川燙

3.再以冷水沖淨備用

4.將大蒜剝皮青蔥切段製入泡茶包備用

5.將所有食材倒入鍋中

6.將水加滿至淹過所有食材

7.蓋上鍋蓋大火熬煮

8.煮沸後關小火熬煮一小時

9.加入調味料

10.熄火

11.蘿蔔排骨湯上桌

 

提醒:


湯姆叔叔還是習慣使用快鍋,大火熬煮十分鐘再悶煮十分鐘,湯品即可上桌

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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