2010-09-23 15:29:35湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房之168,鹹蛋炒橄藍

一天一道菜,用菜寫日記!第一百六十八天,第一百六十八道菜!

鹹蛋料理最有名的就是鹹蛋炒苦瓜!後來常在餐廳看到有鹹蛋高麗菜、鹹蛋菠菜[又稱黃金菠菜],今天湯姆叔叔也是如法泡製,來一道鹹蛋炒橄藍菜,其實都有異曲同工之妙!口感都是差不多!是不錯的家常菜料哩!

 

材料:
橄藍菜一把十五元、鹹蛋一顆、蒜末

 

做法:


1.將橄藍菜洗淨切段備用

2.將鹹蛋切半用湯匙將蛋挖出切碎備用

3.將油鍋蒜末爆香

4.加入鹹蛋半炒加入些許開水

5.將橄藍菜入鍋炒熟

6.加入調味料

7.熄火

8.鹹蛋炒橄藍上桌

 

提醒:
鹹蛋本身已有鹹味,調味料要適量避免過鹹

 

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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