2010-09-10 15:52:06湯姆叔叔

湯姆叔叔廚房推薦名店-its就是義麵屋

一天一道菜,用菜寫日記!今天不做菜,推薦介紹一家店幾道菜!

因為工作的關係常常有機會南北奔波出差,嚐盡台灣各大飯店餐廳美食料理,有時候也會偷懶的給自己一些理由!今天不煮菜,就介紹別人的菜色吧!但是總要有一個冠冕堂皇的理由,恩恩!從這個禮拜開始,湯姆叔叔打算在每週五介紹推薦一家名店幾道好菜!讓各位好友們有機會可以就近去嚐嚐!也許在台北、也許在台中、也許在高雄…..有機會就去吃吃看囉!

 

今天首先要介紹的是一家在湯姆叔叔上班附近的義大利麵店,名為[its就是義麵屋]!在板南線往南的江子翠捷運站五號出口附近,[地址是台北縣板橋市文聖街10號一樓],它的位置並不是很起眼的大馬路旁,而是位處與巷弄之間,主要客源應該算是街坊鄰居的老主顧群!店中的桌數並不多,但是營業時間也常常是高朋滿座的。如果你也打算去嚐嚐鮮,可能要電話預約一下。他的營業時間是am11:00-21:00,每週一為公休日。

 

義大利麵店顧名思義就是賣義大利麵的店,舉凡蕃茄類、奶油類、青醬類、焗烤類、湯麵類、咖哩類及其他類應有盡有,還有湯姆叔叔要推薦的墨西哥薄餅;湯品類則有玉米濃湯,當然店家還貼心準備了黑糖紅茶免費暢飲,應該是午晚餐很好的選擇!

 

湯姆叔叔要推薦三樣菜色,當然就是吃過的才推薦囉!一個人真的也沒辦法吃太多種類,所以就請好友們找機會去捧場,也許有不同的心得!

 

蕃茄海鮮總匯麵

 

蕃茄義大利麵的做法之前湯姆叔叔有分享過,不過如果加入海鮮的甜美滋味,味道更是一絕,食材包括有蕃茄、蜆仔、草蝦及透抽加上橄欗菜,通常義大利麵的做法都是先把義大利麵煮熟備用,烹調好食材醬汁後再加入義大利麵拌炒,海鮮總匯與蕃茄醬汁的絕妙搭配,完全襯托出幸福甜美的好滋味。

 

蕃茄海鮮湯麵

 

蕃茄海鮮湯麵在義大利麵的種類中,算是比較特別的菜色;湯頭要鮮美當然裡面就有很多的學問與秘方,店家當然是不會輕易透露的,不過以湯姆叔叔的味覺世界中,應該是有奶油與洋蔥的拌炒,再加上蕃茄、蜆仔、草蝦及透抽的混合好滋味!建議上桌後,先喝一口美味的蕃茄海鮮湯頭,一口滿滿的幸福,會溶化你整天的疲累。

 

墨西哥薄餅

 

薄餅要好吃,當然麵皮要脆、火侯要恰到好處,沾醬一定要酸、甜、辣、甘、美!

沾上五味甜醬的薄餅!也是一道美味佳餚!

 

[its就是義麵屋]的老闆是誰?其實並不是很了解,也不是很重要,重點是主廚是一位二十五六歲的帥妹!成熟低調的個性,讓您絕對不會理解,她會是煮出一道道幸福甜美滋味多樣義大利麵的主廚。但是由於它低調的個性,不願曝光不願接受採訪,儘管你是店家的常客,也很難有機會看到她囉!當然也問不出這樣好吃料理的烹煮過程與秘方!

 

提醒:

 its就是義麵屋,地址:台北縣板橋市文聖街10號一樓,電話:02-2250-1015

廣告:你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔!感謝您的支持與愛護!

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房
facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房
yam湯姆叔叔廚房
yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房
wretch湯姆叔叔廚房
google湯姆叔叔廚房

Xuite湯姆叔叔廚房

地圖日記湯姆叔叔廚房