2010-08-06 11:37:57湯姆叔叔
湯姆叔叔廚房之122，櫻花蝦炒高麗
一天一道菜，用菜寫日記！第一百二十二天，第一百二十二道菜！
炒清蔬基本上不會有太大的困難度，炒的好吃不好吃主要還是在火侯的掌握以及蔬菜的鮮度，若在蔬菜中再添加一些特殊的食材，也會增加蔬菜的特殊性！今天要介紹的是櫻花蝦炒高麗！運用櫻花蝦的海鮮甜度融入高麗菜！有不同的風味喔！大家不彷試試！
材料：
高麗菜半顆、櫻花蝦少許、蔥末
做法：
1. 將高麗菜洗淨切絲或撥塊備用
2. 將櫻花蝦稍微沖水洗淨
3. 以蒜末或蔥爆香油鍋
4. 櫻花蝦入鍋拌炒
5. 高麗菜入鍋拌炒
6. 加入調味料調味
7. 櫻花蝦炒高麗上桌
提醒：
櫻花蝦本身有微鹹，要適度的添加調味料避免過鹹
有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com
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