【記者李叔霖／台北報導】很多人吃過豬肉，卻沒看過多肉植物！特別是近幾年爆紅的多肉植物，就像植物界萌寵一樣，已經造成一股「養肉」風潮！台北市工務局公園處昨（三）日表示，多肉植物具有特殊形態，擁有可愛討喜外型，比如像朵蓮花的各種石蓮、末端透明像玻璃的玉露、長得像屁股的石頭玉等。此外，士林官邸新蘭亭自即日起至八月二十一日止，特別推出多肉植物展。

  北市公園處處長黃淑如表示，這次展出收集將近一百五十種、超過一千株多肉植物，品質與數量都能滿足愛好者與大眾期待。除了奇趣橫生的葉片造型之外，多肉植物根莖高大壯碩的造型，可說是仙人掌與大戟屬多肉植物給人既定印象，身上的刺也有不同粗細、造型、顏色，雖然讓人有碰不得的感覺，但卻有像雕塑般觀賞效果。

  近年最火熱的塊根類多肉植物，這次展覽中也可一睹為快，比如「山烏龜」像塊石頭般的植株身體，長出各種不同造型可愛葉片，為大家帶來強烈視覺衝擊。

  園藝管理所主任吳旻靜強調，廣義而言，擁有膨大特化成儲水組織的植物，就能稱為多肉植物；多肉植物會有這麼多奇特形狀，都是植物為適應環境的演化結果，舉例來說，比如針刺就是抵禦動物吃食，肥胖葉片與身軀能夠儲存水分，以準備於乾燥時期維持生命。

  造型差異呼應植物科屬不同特徵與原生環境，像是玉露類植物透明的葉片先端，主要是因為原產地植株是半埋在土中，僅僅葉尖露出土面外，就像地下室開的天窗一樣，可以讓光線透入。

  北市公園處指出，這次展覽設計除了品種展示之外，展區中央特別用大型多肉植物與柱型仙人掌，營造出獨特的沙漠景緻，個別科屬展區則應用櫥窗設計手法，設計了月兔耳的畫中世界、大戟科珊瑚海，當然還有可愛的組合盆栽技巧，設計多肉餐桌、多肉市集等吸引人注目的作品。

  多肉植物型態與生態上能夠探究地方非常多，歡迎大小朋友一同至展場觀賞，仔細看著有趣又可愛的多肉植物造型，現場還有層出不窮的趣味等著大家來發掘尋寶。士林官邸多肉植物展自即日起至八月二十一日止，自上午八時三十分至下午五時，交通資訊部分，捷運士林站二號出口，步行約七分鐘，聯營公車搜尋台電台北北區分處站、士林官邸站、小北街站。

圖：多肉植物營造珊瑚海景觀。（北市公園處提供）