富含維他命的飲食以及多吃魚,有助於延緩大腦老化,垃圾食品則有反效果。
研究發現,血液中維他命以及Omega 3脂肪酸含量比較高的老年人,大腦萎縮的情況比較輕微,智能表現也較佳。研究同時發現,速食中常見的反式脂肪,會加速老年型的大腦萎縮。
這項研究以分析血液中的營養素含量為依據,不同於一般透過問卷來研判飲食概況的研究,它的結論就是均衡飲食,盡量多吃蔬果,謝絕香菸、多運動以及控制血壓與膽固醇,是預防老年痴呆的最佳辦法。
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