這是我第一次在家用烤箱烤千層派，去救國團是用果餡比較漂亮，可是果餡ㄧ大罐900多，用不了那麼多，就聽同學的話，買花生醬不到80元，不過塗起來比較醜。


       這是起酥皮在烤箱中膨脹的情形，老師買ㄧ箱100個，起酥皮就算我們一張4元，如果自己去材料行只買10張，起酥皮就算1張7元。

     起酥皮用刀子切一切，對折，然後塗蛋汁，再對折，再塗蛋汁，在家沒有刷子，用筷子塗，很難塗。

      然後烤箱要先預熱，而且先等起酥皮變軟，不知是不是等了10分鐘？烤箱預熱先轉200度，然後烤時轉到180-190度，我第一次在家用烤箱，我以為上下層都可以烤，不過後來看下層千層派烤熟速度比較慢，我就移到上層來。然後烤10分鐘，好像千層派沒有完全變色，我就又放回去烤了一下子，還好後來成功。

     爸爸剛好午睡起來，他說好吃可是太油，沒辦法，起酥皮本來就是油的。問媽媽要不要吃？他說我怎知道她剛大掃除完，肚子餓，不過被他發現，沒有清洗烤箱被她念，我看媽媽拿鏟子把烤盤拖出來，我才知道原來還有ㄧ根鏟子可以運用，我就傻傻的在等烤盤變涼。


       然後剛剛去看之前救國團烤的果餡千層派照片， 烤起來比較金黃漂亮，不然就是我烤的時間不夠 ，不然就是蛋汁抹的不夠多，還剩下4張起酥皮，下次在實驗，其實老師說要放任何東西都可以，看看下次有沒有什麼東西可以放。