加拿大安大略省衛生廳今天表示，安省目前正爆發因食用不潔豆芽菜感染沙門氏菌疫情，並呼籲省民勿生食豆芽菜。

安大略省衛生官巴斯拉表示，迄至目前，安省已有三百七十九宗沙門氏菌中毒病例。她更表示，這可能只是更大疫情冰山的一角。

沙門氏菌通常會引起胃部劇烈絞痛，腹瀉，發燒及暈眩。嚴重時，會引起兒童，老年人及免疫力較弱的人死亡。

安省衛生廳在全省的三十六個地區單位，目前已有二十六個傳報疫情，感染沙門氏菌病例最多的地區為多倫多市，目前已有七十五宗病例。安大略省以外的地區尚無沙門氏菌病例報告。

沙門氏菌是一種自然生成的病菌，通常存在於動物，特別是家禽、牛、豬的腸內。人們經常食用的蔬果，包括豆芽，若接觸到經含有沙門氏菌的水，也有可能遭到污染，使人們生病。

安大略省衛生廳及聯邦食品檢驗局目前仍在調查此次沙門氏菌疫情的起因。在此之前，衛生單位呼籲民眾勿生食任何品牌的豆芽。941130