2010-03-08 08:48:33陽光因子

聯合國早餐


六月某個週六清晨,我的早餐。

從左上角反時針方向依序為:
馬可的脆皮黑麥麵包、
自製無糖優格淋上手作低糖桑椹果醬、
Twining伯爵茶。

優格製作時我刻意不加一絲糖,
吃時配上果醬酸度剛好、帶著爽口的清香。
單吃優格也非常順口。

這次我採用乳香世家的鮮乳加入菌種,
從傍晚放到隔天一早約12小時,
結果超級成功,凝結成漂亮雪白的布丁狀。
(不知為何,上回用林鳳營的就完全不行…大失敗)

果醬亦是3月那時採收自家陽台種的桑椹加冰糖熬煮而成,
純粹健康有機喔。

馬可的德式麵包,
完全採用橄欖油和楓糖漿製作,
口感自然紮實、吃進胃裡沒半點負擔。

飯後再沖一杯最愛的伯爵茶,嗯,大滿足!

仔細想想:
馬可的麵包是從老德那學來,
我做的優格菌種是美國研發的,
桑椹乃本土耕植,
而不澀嘴的twining茶包則來自英國…

這餐的成員還真是個小型聯合國呀。
我們的地球,果然天涯若比鄰。