陽光好日

五個不同國籍的女子 相約去拜訪

Domaine Pierre Domay le Tamisot酒莊

從第戎坐巴士晃約四十分鐘左右 就到了Gevrey Marronni

繞過一條小徑 我們發現了Pierre Domay酒莊的招牌

莊內花草扶疏 酒莊主人還養了一池的鯉魚

很少看到歐洲人家中有東方風情的池塘

打過招呼後 Pierre先生引我們到酒窖

酒窖很新且乾淨明亮

酒桶也很新

跟之前去拜訪過的幾家酒莊的傳統陳舊的酒窖

大異其趣

Pierre先生扭開一個橡木桶

手持一根大型取酒滴管伸到酒桶裡

汲取紅酒給我們

呼!呼! 開始來試飲勃根地紅酒囉!!

我不懂酒 純粹是跟朋友來見識的

一堆專業用語也聽不懂

只好就自己的嗅覺和味覺來嚐酒

Pierre先生說這次的葡萄不夠熟成

所以口味也許不夠完美

他個人認為2002年產的比2003年的好

一連喝了十三種酒

(1).Bourgone Rouge 2002
(2).Gevrey Chambertin Village Clos Tamisot 2002
(3).Chapelle Chambertin 2002
(4).Chambertin clos de beze 2002
(5).Clos de Beze vieille Vigne 20002
(6).Chambertin 2002
(7).Bourgone Rouge 2003
(8).Gevrey Chambertin 2003
(9).Clos Tamisot 2003
(10).Chapelle Chambertin Grand Cru 2003
(11).Clos de Beze 2003
(12).Clos de Beze Grand Cru (vieille vigne) 2003
(13).Chambertin 2003

聽說最貴的是(5) 一瓶要105歐
相當台幣四千多
可能有人覺得還好
因為台灣酒價一向被哄抬得很高
Pierre先生說他看到台灣的酒價
覺得貴的不可思議
他買不下手
唉 可見那些酒商賺了多少啊

大部分的酒聞起來都帶有甜甜的果香
但有一兩支酒(10)(12)聞起來竟然有咖啡的味道
不禁讓我想起小時候吃的孔雀咖啡捲心餅
但喝起來又有果味及丹寧澀味湧在喉間
朋友說因為是新酒的關係
所以會有那樣的味道
紅酒和空氣作變化後
每每嘗起來都有不同的風味
很有意思
難怪一堆人迷戀上葡萄酒
以前不太喝酒的我
漸漸愛上葡萄酒
甚至喜歡上丹寧的澀味

就像人生一樣
不是只有酸甜苦辣
還有很多其他的滋味
一點一滴
在每個人的心中發酵

如同酒和空氣的變化
我們遇到很多人事
有些事 在當時
也許是甜蜜 也許是痛苦的
時光流轉 一切沉澱後
回想時 又是另一種體驗

好像喝多了 突然有點微醺

告別Domaine Pierre Domay

我們一行人便在附近的葡萄園

就地野餐

輕風吹拂 在滿眼新綠的葡萄園中用餐

真是再享受不過了!!

(2004/5/28)