吃原味清蒸超新鮮，代客料理不用去海港，聚餐，春酒.

OMG！這間海鮮塔平價吃頂規！

又到天氣冷吃火鍋的季節，尤其是像老爺爺與小老婆舌頭這麼刁，想吃超高檔的海鮮一時還想不出來去哪吃。有朋友馬上推薦這一間【八百田海鮮塔】，剛剛開始試營運，專賣頂規海鮮塔，想吃多高檔都有，活體帝王蟹，龍蝦，生蠔，奶油貝、黃金蟹，還有海釣直送花枝，通通隨你選，而且還是最鮮、最原味的吃法──海鮮塔，重點是用大賣場的價格就能吃到。 吃完清蒸海鮮後再一鍋兩吃，把頂規海鮮清蒸滴下的精華濃縮成火鍋，OMG！要不要這麼奢侈啊！？ 

來到頂規【八百田海鮮塔】咦，怎麼是海鮮水產大賣場？這間【八百田海鮮水產】是在地知名的店家，因為太多人詢問代客料理，乾脆把賣場整理出一個空間，專賣新鮮海產才能做的海鮮塔。 老爺爺與小老婆有很多朋友喜歡吃魚市代客料理，像是竹圍漁港、八斗子漁港、龜吼漁港等。吃漁港海鮮要開車跑超遠，其實市區就有好東西，不用捨近求遠，例如這次介紹的【八百田海鮮塔】，海鮮活跳跳任你選喔，重點是價格透明清楚。

【八百田海鮮塔】的店面在水產海鮮賣場的左邊，走錯也沒關係，店員會幫忙引導。

【八百田海鮮塔】試營運-菜單與點菜方式

666元就開鍋+不收服務費+白飯吃到飽

點餐方式與一般店家有點不同，一鍋最多9層，點頂規海鮮就去賣場魚缸裡挑，想吃多高檔都有，秤重計價。 666元/層的食材也很高級，畢竟是海產專賣店，不會給一般的海鮮，大家比較一下就知道。

頂規海鮮(顧客挑選秤重計價)：

 ．帝王蟹

．黃金蟹

．麵包蟹

．波士頓龍蝦

．水姑娘龍蝦．

．松葉蟹

．龍螺

．沙公沙母

666元/層-海鮮(店家搭配超值推薦)：

．透抽

．北海道干貝

．藍鑽蝦

．牛奶貝

．生蠔

．鮑魚

．淡菜

．龍虎斑

．各季魚類

特色料理

．金酥白帶魚

．八百田鹹豬肉

．烤泰國蝦

點菜tips：

．火鍋吃完留點湯煮海鮮粥(白飯自取)，奢侈更上一層

．可去賣場選購極鮮生魚片、握壽司，餐點更多選擇

．火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等，價格另計

頂規活體海鮮隨你挑

來賣場挑頂規活海鮮，不是冷凍的喔，這裡的波士頓龍蝦超暴力，好像剛抓上岸的，今天就是(吃)你囉。

活跳跳帝王蟹絕對是首選，這麼大隻據說只要4~5千，太平價了吧？不過今天午餐只有3個人，肯定吃不完，留點殘念給二訪。

澳洲來的水姑娘龍蝦，顏色粉粉的很漂亮。

來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹，它的特色是蟹黃爆滿─殼裡滿滿的蛋，所以是母的 網路上賣的多數是冷凍包，【八百田海鮮塔】是活海鮮，價格還便宜。

北美來的黃金蟹，蟹膏多肉也多，跟剛剛的麵包蟹不同，要吃公的。

最後選了四層，一層波龍、一層麵包蟹、店家超值推薦二層：透抽、牛奶貝、藍鑽蝦 + 鮑魚、淡菜、生蠔、干貝。 然後請耐心等候一下，蒸熟要一點時間，肚子很餓的朋友可以先點一些生魚片、握壽司、特色料理來吃。

特色料理：去骨白帶魚、八百田鹹豬肉

【八百田海鮮塔】選用海釣現流的白帶魚，特別去骨切塊酥炸，魚肉好嫩！ 適合小老婆這種不愛挑魚刺的人，或是老人、小孩吃起來都很方便。

八百田鹹豬肉選用台產黑豬的精華三層肉，是老闆的私房風味料理，口感QQ的，火候掌握得很恰當。 有豐富的油脂香氣，味道鹹甜適中，很適合來碗白飯啊。

炙燒鮭魚握、生魚片：

由賣場專門的壽司師傅製作，選用8~9公斤的進口鮭魚，油脂豐富剛剛好。 炙燒鮭魚握壽司有三種口味：原味、黃芥末、黃芥末蝦卵，醋飯的味道很平衡沒有酸味。

生魚片是標準鮭魚+鮪魚+旗魚的組合，進口鮭魚之外，還有東港來的鮪魚與旗魚，用料不手軟，每片都相當厚，新鮮度也無可挑剔。

終於上桌啦，開蓋海鮮的香氣馬上出來了，甜味超濃，這是清蒸活海鮮才有的風味啊。

滿滿蟹黃的愛爾蘭麵包蟹

蟹殼裡果然是滿滿的蛋，隨便用筷子一挖就是這麼大塊，而且口感很扎實。 據說這種螃蟹每天就是吃跟睡，是「宅女」，所以養分都給蟹黃，這種蟹的肉會比較少一點，主要就是吃蛋。

肉質緊緻又甘甜的波龍

剛剛活跳跳的波士頓龍蝦，看小老婆的手就知道有多大隻，鮮紅的顏色，聞起來令人口水流一地。 活的波龍肉質果然很緊實有彈性，自然甘甜，而且清蒸的正好把帶香氣的肉汁保留下來，兩隻大螯中的蝦肉也很讚喔。

馬祖淡菜及生蠔，北海道干貝

淡菜、生蠔肉質扎實，在嘴裡還會噴汁爆漿，鮮美的味道在口中蔓延，這樣一層666元真的很幸福，太划算了。 鮑魚口感滑嫩、爽脆彈牙，帶有鮮甜海味，老爺爺與小老婆認為，如果一個人來吃光是點一層就很滿足了。 干貝用小盤盛裝，加一點店家獨門的蔬菜高湯，味道鮮甜驚人。

滿滿海味的愛心，馬祖來的高級淡菜，size大且肉質緊實。

這麼大一顆鮑魚，令人驚訝的厚度。

紅海藍鑽蝦、牛奶貝、海釣直送透抽

藍鑽蝦來自高鹽度的紅海，就是沙烏地阿伯旁邊的那個紅海喔，特殊海域的蝦子就是不同，肉質Q，味道也很甜。 牛奶貝，貝如其名，吃起來像蛤蜊，但比蛤蜊多了一股濃郁的海味，所以叫牛奶嚕，小老婆吃了一顆接一顆。 透抽就是要海釣直送的，肉質比冷凍的好太多，多汁有彈性，吃過的就回不去了。

底下的火鍋可以選配料放進去，有些涼掉的海鮮可以放回火鍋湯涮一涮，又是好吃的風味。

火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等，火鍋吃完如果還有點餓，留點湯加一碗白飯，就能煮成海鮮粥，奢侈更上一層。 吃飽後可以逛一逛賣場，老爺爺與小老婆就在賣場裡發現不少好貨可以帶回家。

賣場平價海鮮推薦

老爺爺特別喜歡一夜干，魷魚一夜干、花魚一夜干、午仔魚一夜干，回去烤一下配酒剛剛好，而且價格超便宜的。

老爺爺的媽特別愛吃鮭魚，像臉一樣大的鮭魚厚切、鮭魚菲力、北海道風味鹽漬鮭魚，價格都很親民，帶幾包回家。

看起來很好吃，店家說這一櫃的東西最熱銷，巨無霸蟹棒、現撈花枝、石蟳，是附近主婦的最愛。

牛排等級的牛肉這裡也有賣，聽說是最近新來的品項。

冷凍調理包-請客就澎湃

八百田也有冷凍調理包，佛跳牆、海鮮鍋、麻油燜鴨、紅燒豬腳(膠圈)等，稍微加熱就是一桌彭湃的好菜，請客或自己打牙祭粉方便。

【八百田海鮮塔】(2022/02/12開始接受訂位)

• 地址：330桃園市桃園區文中路688號
• 營業時間：10:00~21:00
• 訂位電話：03-369-2555
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