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2017-05-04 00:34:12老爺爺與小老婆

蝦到爆!【夜店靈魂】上海菜?貳頭堂_Er Tou Tang

 師大夜市,捷運週邊小吃_台電大樓站,傳統美味新吃法 

聽說台灣夜市什麼都能吃的到,日本、韓國...連印度甩餅都有,這次老爺爺與小老婆來吃飯的店家竟然是「上海菜」捏!?

如果是啥傳統江浙餐廳、上海餐館的,那就沒好介紹的,然而「貳頭堂」是一間擁有【夜店靈魂】的上海小吃呵!!

什麼是【夜店靈魂】的上海小吃?快來體驗一下。

 

(上圖,正中間是「貳頭堂」最夯的招牌菜色「蝦到爆」,整碗滿滿的蝦子)

 

第一眼就有夜店FU哪!竟然用紅色蕾絲把餐廳前面的樹包起來,這是奢華夜店咩?

 

餐廳:「貳頭堂 Er Tou Tang

怎麼走:捷運台電大樓站3號出口,前方師大路右轉,走170米,到105巷再右轉馬上看到。

地址:台北市大安區師大路105巷3號1樓

電話:02-2367-7135

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30

官網:http://www.ertoutang.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/ErTouTang/

 

這...這...這......要不是牆上那個碗,看這個裝潢,走進來叫幾杯啤酒也是很合邏輯的呀。

(嗯~如果夜店用湯碗來做LOGO,是不是也很有文創風?)

 

再寫下去真的要變夜店咧,大家換看這個角度就不會有夜店的懸念啦。

(嗯~如果夜店的櫃台變成煮擔仔麵的攤仔,是不是好反差?)

 

「貳頭」是什麼?【澆頭麵×盆頭菜=貳頭堂】

澆頭麵」:貳頭堂的經典澆頭麵,每一道澆頭,都是上海餐廳的名菜;來這裡,一定要試試貳頭之一的澆頭麵,每吃一口,那滋味,都帶著憧憬與力量。

盆頭菜」:盆頭菜,即上海小菜之意,等候上菜的空檔最適合先嚐幾道盆頭小菜,潤潤喉,醒醒味覺。

 

在「貳頭堂」,「澆頭」不一定要加麵,可以是麵也可以是米飯,可選擇乾麵或湯麵,而麵條也有細麵跟手工拉麵兩種。

澆頭簡餐+$80升級A套餐(小菜+飲料)

澆頭簡餐+$120升級B套餐(大盤小菜+飲料)

加麵加飯$20

 

小菜真的都不錯吃,老爺爺與小老婆最推薦的小菜就是「醉元寶」,元寶就是豬腳,皮Q脆,酒香夠味。

 

多40元的小菜真的大盤很多,

 

由下面黑的那盤開始,順時針方向:涼拌岩耳、雪菜百頁、店家自製辣椒醬(非小菜)、油燜筍、烤麩、醉元寶。

 

飲品選擇:

烏梅汁.

沖繩黑糖冬瓜汁.

沖繩黑糖仙草冬瓜汁.

香橙綠茶凍飲.

鳳梨綠茶凍飲.

蜜桃綠茶凍飲.

 

店裡最夯的菜色:招牌澆頭「蝦到爆」,正中間那盤,NT$250,底下有放麵。

「蝦到爆」有滿滿12隻台灣嘉義的履歷的特大白蝦,蝦湯鮮甜,據說是煲了4個小時的蝦湯啊。

 

鯗(火靠)豬腳」,發音是ㄒㄧㄤˇ--ㄎㄠˇ豬腳,(火靠:烤的異體字),簡餐NT$160。

膠原蛋白滿出來的一道菜,豬腳的肉、莖、皮全部煨到入味,這樣不計較成本的烹煮,點餐的朋友說吃了還想再來一碗。

 

山頂東坡肉」,簡餐NT$180。

東坡肉本來就是杭州名菜,在貳頭堂自然也是人氣的前幾名,肥瘦比例完美的上等豬五花肉。

幾乎是入口即化的軟嫩,老闆說已經先蒸過去除油膩,女士也能大口咬定。

再用紅麴、中藥一起燉煮,果然是香氣綿密。

 

八寶辣醬」,簡餐NT$130。

老闆上菜時有講,八寶辣醬是上海本幫菜,本幫菜的意思就是正統口味上海菜。

不過原本是放內臟,為了大家的健康,食材改為豬肉、豆干、毛豆、香菇...,上面放大蝦仁,整體味道鮮甜可口。

 

燜燒獅子頭」,就是超大顆肉丸,質感細軟綿密,跟一般餐廳很不一樣,簡餐NT$180。

用肥瘦各半的豬肉細絞,先炸再蒸,鎖住肉汁,最後用白菜一起滷。

 

蟹粉蛤蠣」,簡餐NT$230,小老婆覺得最好吃的一道。

味道香辣、蛤蜊新鮮,蟹黃滿滿看得到,愛吃海鮮的朋友一定要試看看的。

 

彩色MENU之一,請參考。

 

彩色MENU之二,請參考。

 

除了澆頭麵、盆頭菜之外,還有煨麵、拌麵、泡飯、細粉、炒飯,一個人也能享受上海菜。

 

餐廳:「貳頭堂 Er Tou Tang

怎麼走:捷運台電大樓站3號出口,前方師大路右轉,走170米,到105巷再右轉馬上看到。

地址:台北市大安區師大路105巷3號1樓

電話:02-2367-7135

營業時間:11:00~14:30;17:00~21:30

官網:http://www.ertoutang.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/ErTouTang/

 

後來在網路上搜尋,發現有媒體報導:

蘋果日報報導:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/forum/20160718/37311773/

壹週刊報導:http://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/35422858

 

金小花 2017-06-04 11:01:43

『 好想吃貳頭堂 』
fb名稱:金小花

呂淑婷 2017-05-19 01:25:12

『 好想吃貳頭堂 』
fb名稱:呂淑婷

Changping Yang 2017-05-17 17:18:22

『 好想吃貳頭堂 』
fb名稱:Changping Yang