捷運周邊美食，中山國中站必吃推薦_用美味甜點，串起你與媽媽、家人與你，千絲萬縷的因緣　

愛美食之人，極難想像沒有起司的世界，

TLC頻道《波登不設限》的主持人Anthony Bourdain，有次在節目上面說，醫生要我別再吃起司了！他邊咕噥邊把夾了半融化、熱軟香的起司三明治往大口塞。

另個讓人印象深刻的起司，美食電影《五星主廚快餐車》，看得我血管中的熱血...熱起司奔騰！

影中男主角卡爾用帕馬森起司三度扭轉人生，

第一次，他用香蒜辣椒義大利麵(撒帕馬森)，抓住了女主角史佳蕾喬韓森；

第二次，用古巴三明治(夾帕馬森)，找回了廚師的事業：

第三次，烤起司三明治(超多帕馬森)帶回他兒子的心，還有重回主廚人生頂巔的HAPPY ENDING。

是不是？誰也要！用起司：找回許久未燦爛盛開的臉。

(↑圖為上城糕點的草莓鮮酪軟糕)

一塊起司串起人與人、親與情的關係，《五星主廚快餐車》的故事，是虛構的電影嗎？

故事在台北【上城糕餅小舖】上映，不只用起司，在這裡人們目光所及的每一道甜點與麵包，都串起台灣與我、台灣與你，千絲萬縷的因緣。

【上城糕餅小舖】在台北經營20多年，有千千萬萬人，無分貧富、高低，都曾走進上城買份糕點，帶回「一家的快樂」，或許真扭轉了許多的人生。

上城糕餅雖然是一間老店，但是裡面的西點麵包可都是流行的前端，青春洋溢，活力四射呢。

每分每秒都有政商名流訂點心、不遠千里的過客來飽餐一頓，也有學生青睞上城的甜點，要自己的人生更夠味。

上城糕餅小舖官網→http://www.uptown-tw.com/

「上城糕餅小舖」，目前有四間分店：

【復北】
地址： 台北市中山區 復興北路3 6 8 號
( 捷運文湖線中山國中站出口旁)
訂購電話：02-2500-6002

【石牌】
地址： 台北市北投區 石牌路2 段1 2 號
( 捷運淡水線石牌站1 號出口右轉1 5 公尺)
訂購電話：02-2828-0511

【信義誠品】
地址： 台北市信義區 松高路1 1 號B 2
( 捷運板南線市政府站2號出口- 誠品信義店)
訂購電話 : 02-8789-3388#1949

【環球南港店】
地址: 台北市南港區 忠孝東路七段3 7 1 號B 2
( 捷運板南線南港站台鐵大廳)
訂購電話 : 02-2783-2115

決定了母親節蛋糕了嗎？

還沒決定的朋友可以上網預訂，
上城糕餅小舖官網→http://www.uptown-tw.com/

【上城糕餅】的母親節小故事：

民國五、六十年的時代，物資拮据，蛋糕是奢侈品。媽媽總是把最好的東西留給孩子，連母親節、生日的蛋糕也不例外，孩子們辛苦湊錢買了蛋糕給媽媽，那個年代的媽媽會說：「我不愛吃甜的，你們吃」。

幾天前有個老先生走進上城糕餅，老先生：「上次我媽九十大壽，來這裡訂了十層的大蛋糕，我媽以前不吃蛋糕的，可是那天她好開心，一直稱讚蛋糕好吃，十層每一層都吃了一塊！」

老先生停頓了一口氣，「原來，我媽是愛吃蛋糕的，過了六十幾年，才讓我們知道。」

---文／老爺爺與小老婆，資料提供／上城糕餅小舖 營運部經理 簡偉銘---

購買即贈送安娜便當提袋，
贈送條件請看官網→http://www.uptown-tw.com/。(2017年資訊)

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「我是起司類蛋糕No.1」

蘋果日報評選2017網購母親節蛋糕，上城糕餅小舖【紐約起士蛋糕】在報名參賽的344款蛋糕中脫穎而出，在起司類奪得冠軍！

由3位美食達人擔任評審：連愛卿、陳妍希及許燕斌，以下是他們對【紐約起士蛋糕】的評語，

連愛卿的讚美：起司極香，餅皮極酥脆，完美組合。

陳妍希說她愛：皮酥香，且起司濃。

許燕斌一嚐再嚐：皮酥香，乳酪綿香不油膩。

【紐約起士蛋糕】是上城創店時的招牌產品，官網表示使用經典配方，

我們到上城小舖時，甜點主廚阿財有偷偷透露一點點「經典配方」，就是使用美國搭配澳洲的起司，還有最安全、自然的食材，然後熟成一天，這樣最好吃。有自己做起司蛋糕的人參考嚕。

★紐約起士蛋糕6吋，NT$ 580，運費NT$ 160。

喜愛芋頭口味的媽媽一定要選這款「芋見幸福」，不只是上好的大甲芋頭，還放了健康的胡麻，做一點變化，讓香味口味更有深度。

選用日本娟羽二重胡麻製作成布丁，上好大甲芋頭做成慕斯，分別夾入香草戚風蛋糕的夾層，底層舖上白巧克力椰子脆餅， 綿密滑順時而Q甜、時而酥脆的多層次口感，和親人歡聚美好時刻
的幸福甜點。

★芋見幸福蛋糕6吋，NT$ 680，8吋，NT$900。

上城糕餅小舖的芋頭慕絲，並不是全然綿密的芋頭泥，而是吃得到芋頭顆粒，一點一點在口中咬碎，還會瞬間噴出芋頭香喔。

有人問胡麻是什麼？其實胡麻就是白芝麻，切開蛋糕就出現濃濃的胡麻香，本來以為胡麻的味道會蓋過芋頭味道，吃下去才發現兩種香味就像二部合唱，各自在味覺、嗅覺有忠實的粉絲在HI呢。

中間夾著天然奶油做的法式戚風，綿密Q彈不油膩；下層是上城糕餅有名的香草布丁，就算前面有芋頭、胡麻這麼多香味，雞蛋布丁的甜香依然可以品嘗的到。

在門市有單獨賣這一款香草布丁，也是甜點老饕不可不吃的好東西。

上城小舖的甜點主廚阿財，又偷偷透露怎樣最好吃，就是先冷凍，然後稍稍退冰(大約30分鐘)，就會變成芋頭冰淇淋，讓人會有驚喜感。

當我們正在找最美的蛋糕來拍照，突然從後方廚房送來一盆花？

「紫薯芋你」，端出這個蛋糕時，看起來像不像捧著一束紫玫瑰，玫瑰上還有蝴蝶正在採蜜呢。

★紫薯芋你蛋糕6吋，NT$ 600，8吋，NT$850。

另一種造型的紫薯芋你，可以很輕鬆看到裡面包著什麼。

最上面是健康的紫薯泥與鮮奶油做出的紫色玫瑰，中間是芋頭戚風蛋糕，夾著法式香草布蕾，綿滑香柔的大甲芋頭泥。

無論是顏色、風味、健康通通兼顧，紫薯泥的甘甜，一試就想起外婆烤的番薯，瞬間就掉進兒時美好的回憶裡。

上城小舖的甜點主廚阿財，又跟我們透露這個蛋糕的設計理念，蛋糕從溫帶的歐洲流傳來的，我們要加進台灣自己的風味元素，做出真正台灣味的蛋糕。

(↑甜點師傅正手工做出巧克力蝴蝶)

看了這麼多，老爺爺與小老婆選擇的是...「草莓鮮酪軟糕」，因為tin的媽最愛吃草莓，送禮當然要送進心坎裡。

(上面怎麼是生日快樂？因為還沒到母親節)

「草莓鮮酪軟糕」，使用台灣新鮮大湖草莓與義大利瑪士卡邦鮮酪、香草戚風蛋糕、草莓淋醬、法國鮮奶油......。

無論顏色與水果香，都是最華麗的組合。

★草莓鮮酪軟糕6吋，NT$ 700，8吋，NT$950。

大家都來分享小秘訣、小故事，小老婆也分享吃蛋糕的小秘訣。

很多人都擔心吃蛋糕會吃進太多熱量，或是吃進太多油脂，怎麼辦呢？

1.吃蛋糕的時候搭配很多高纖的水果，加速腸胃蠕動。

2.挑選對食安、健康很重視的店家，用真正的鮮奶油做的蛋糕，油脂比較健康好代謝。例如選擇：上城糕餅小舖。

按照剛剛小老婆的建議，直接選擇「水果鮮酪軟糕」 ，也是同時追求美味與健康的好方法。

「水果鮮酪軟糕」，使用時令鮮果、香草戚風蛋糕與香郁滑順的義大利瑪士卡邦鮮酪搭配。

★水果鮮酪軟糕6吋，NT$ 650，8吋，NT$900。

上城糕餅小舖的巧克力，使用瑞士蓮的高級巧克力，所以味道高雅濃厚。

右邊的「上城黑森林」，左邊的「黑櫻桃白蘭地」。

除了大型的節慶蛋糕，也有多種小蛋糕，讓大家「路過」順手帶回家。

上城糕餅小舖的麵包也很fashion，各種法式、義式麵包都有，當然也有傳統台式麵包，

不管什麼年齡層來這裡都能找到自己的最愛。

最熱賣的是什麼？答案是「三明治」，一天要賣掉4、5百個。

老爺爺最喜歡這裡的各種小甜點，

像是這個手工布丁，香草籽滿滿，而且雞蛋香、奶香大爆發！

小小一塊布朗尼，也是採用瑞士蓮的巧克力，核桃多多，完全不惜血本，一塊只要銅板價NT$ 40。

他家的熱銷的小甜點生巧克力、日式輕乳酪，

全部都是銅板價。

「台北上城 銅板價甜點美食」

每天一塊美味甜點，是許多人每天的小確幸，在台北經營20多年的「上城糕餅小舖」，小小一間店面卻聚集了許多多種類的美味甜點，而且還都是台北人記憶中的好味道。

「上城糕餅小舖」的烤布蕾、三明治、巧克力布朗尼，是許多上班族每天一個小確幸的泉源。除此之外「上城糕餅小舖」的點心也是台北企業主的最愛，一般大眾可能不知道，它還是台北數一數二的餐盒外燴、餐盒組合供應商。

「上城糕餅小舖」幾乎包辦台北上流企業、政商高層的會議餐盒，總統府、台積電...都是他家的常客。

原因除了吃不膩的好味道、真材實料的手工製作，企業主最關心的價錢也不成問題，單一餐盒從十分親民的NT$ 110起跳，光是價位就能讓許多大小廠商汗顏。

「上城糕餅小舖」的洪老闆向我們透露，他印象最深刻的一次，是接到一個大型國際會議四千多個餐盒的訂單，他動員所有廚房的人力、上下游廠商通力合作才得以順利完成。

讓人不僅看到「上城糕餅小舖」的美味魅力，也看到洪老闆執行訂單的企業實力。

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【老爺爺與小老婆報導】

「上城糕餅小舖」老闆洪泉平帶著我們參觀店內，走進復興北路店後方的烘焙廚房，讓人驚訝前方小小的店面，居然需要後方近60坪的烘焙空間來支援。

因為復興北路店位於捷運中山國中站出口，大量人潮帶來驚人的銷售量，另外還有更大的訂單來源，就是剛剛提到的外燴餐盒。

「工欲善其事、必先利其器」

為了配合店中多元的麵包風格，烘焙廚房中要準備法國、日本、台灣產的各種麵粉，提供麵包、西點師傅最好的食材。

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(數量有限，送完為止)

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店家：「上城糕餅小舖」

【復北】
地址： 台北市中山區 復興北路3 6 8 號
( 捷運文湖線中山國中站出口旁)
訂購電話：02-2500-6002

【石牌】
地址： 台北市北投區 石牌路2 段1 2 號
( 捷運淡水線石牌站1 號出口右轉1 5 公尺)
訂購電話：02-2828-0511

【信義誠品】
地址： 台北市信義區 松高路1 1 號B 2
( 捷運板南線市政府站2號出口- 誠品信義店)
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【環球南港店】
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