捷運周邊美食，中山國小站，華國大飯店，限量10/31前　


加拿大牛肉今年解禁的消息，對許多嗜牛排的老饕來說，

又多了一項好選擇，有朋友帶小老婆去嘗試僅有產量2％的Prime頂級牛小排與肋眼頂級，

Prime牛排耶！

加拿大牛肉，因為本身肉質甜美柔嫩，無須多餘調味，

可以輕易融入多種地區料理之中。

在華國大飯店「帝國牛排館」主廚陳誠德的妙手下，一次展現四種風味：

「泰式風味」、「歐陸風味」、「和風日式風味」，甚至能藏身甜點之中！完全沒有違和感阿。

10/24日開賣，只到10/31日，走過、路過，千萬別錯過，趕緊來訂位。

帝國牛排咖啡館(台北華國大飯店_帝國牛排館)

地址：台北市台北市林森北路600號1樓

訂位專線：02-2596-2678

華國大飯店FB→https://www.facebook.com/imperialhoteltaipei/

華國大飯店官網→http://www.imperialhotel.com.tw/

華國大飯店主廚陳誠德，用鐵板燒的手法，現場料理第一道前菜「牛肉塔」。

吃麵包等上菜ing，眾人悠閒聊天論加牛。

前菜─歐陸風味「輕燻香煎牛肉塔」，

這一道菜的創意來自法國、瑞典饕客最愛的經典菜色─韃坦牛肉，

先用手工將Prime肋眼切成碎肉，拌入獨特的香料，

在煎烤中，香料融入成牛肉鮮甜的一部分。

用現場燒烤的手法，料理第二道前菜「極上炙燒牛小排握壽司」。

前菜─和風日式「極上炙燒牛小排握壽司」，

美食當前，別想要當淑女慢慢小口品嘗，就是要一口吃下喔。

一口咬進，芥末的嗆辣持衝腦門，然後感受到的是飯粒的香，與牛肉鮮甜。

主廚選用有厚實又有嚼勁的Prime牛小排，讓米飯與牛肉在齒輾間慢慢融合，不讓人囫圇吞棗。

接下來這一道超多人愛，

酸酸辣辣，還要搭配洋蔥生菜，是什麼口味呢？

前菜─泰式熱情「酸辣暹羅嫩香煎」，

泰式的酸，辣是辣醬汁與生洋蔥，搭配花生的香，爽口開胃。

Prime牛小排，與蘑菇、大蒜，一起煎得焦香四溢！

突然間有幫手上場，一同料理主餐「煎烤經典牛小排」、「爐烤頂級肋眼」。

8oz的頂級肋眼，看這油花！

恰到好處的豐富，粉嫩的顏色，代表牛隻的年紀，

也是肉質、香甜的保證。

原本是主餐二選一，

「煎烤經典牛小排8oz」或「爐烤頂級肋眼8oz」，

為了讓我們完整品嘗到兩種不同風味的加拿大牛肉，

所以特別各分了一半上桌。

產量僅有2％的Prime頂級牛小排與肋眼，

果然不同凡響，肉汁豐富甘甜、肉味濃芳沒有草味，

不用多餘的醬汁調味，難怪全世界吃加牛的人越來越多。

另外值得一提，中間的馬鈴薯泥超細緻，吃下去彷彿絲絨般的滑順。

咦?!

不是吃完主餐了，為何主廚還在煎牛排呢？

甜點─「香頌浪漫烈火之吻」，

餐點完整與否？最重要的的就是飯後甜點，

這一道甜點用上肋眼中最拔尖的老饕牛，

配上巧克力、冰淇淋...。

根本最佳演出、最佳衝突的組合，顛覆我的想像，生鮮與熟食、甜食與鹹食交叉相融。

點火前的樣子，

上桌時有火焰，火燒完時，等一會就能吃囉。

甜點裡有巧克力、餅乾，餅乾上面放的是肋眼中最精華的老饕牛，

融化在熱情巧克力中，再層疊冰淇淋的甜蜜，舞動溫度變化的魔法。

牛肉搭配有一點點苦的巧克力，有著孩童的想像與成人的美麗。

MENU曝光！

季節限量限時套餐 2000+10%，

重點：只到10/31。

「加拿大牛肉loved at global table」會場眾星雲集，人人都好期待。

小老婆嘗試過加牛後，讓人驚歎：真是「來自加拿大的完美」啊！

為大家總結了必吃加牛7大理由：

1.香氣濃郁

2.香嫩幼滑

3.上等油花分布

4.能配合多種料理風格

5.純淨的畜牧土地

6.專業的飼養方法

7.天羅地網的管控，無病牛進入食物鏈

來不及訂位的朋友也不用擔心，到超市city super還有jasons，都買得到。

帝國牛排咖啡館(台北華國大飯店_帝國牛排館)

地址：台北市台北市林森北路600號1樓

訂位專線：02-2596-2678

華國大飯店FB→https://www.facebook.com/imperialhoteltaipei/

華國大飯店官網→http://www.imperialhotel.com.tw/