2016-01-20 18:08:27緹緹TinTin的旋律
不藏撇步廚房，熟菜也能沙拉，「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」
10分鐘料理，冷凍蔬菜健康新吃法
「惡劣的環境是最佳的磨練」，
到瑞典走一趟自由行，還能發明創意料理，
就是這句話的最佳佐證。
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老爺爺與小老婆到瑞典阿比斯庫看極光，
民宿沒有附餐飲，只能自己做。
北極圈的超市裡，大部分食材都是冷凍的，
冷凍牛肉、冷凍蔬菜、冷凍調理包......，
生鮮蔬菜隨便一把就是NT$200(昏～)。
這樣能做出什麼好吃的？
當然可以，老爺爺手拿冷凍蔬菜，
壓力太大腦中血管一爆...靈光一閃！
「熟菜也能做沙拉啊」，
經過實際操作，果然好吃喔。
在瑞典超市的冷凍蔬菜比起台灣的豐富很多，
因為台灣的生鮮蔬菜便宜又容易買到，很少有人做菜考慮用冷凍的。
不過冷凍蔬菜也有好處，
例如價格穩定、不怕颱風天、沒有季節限制、調理簡單......。
老爺爺建議，冷凍蔬菜拿來做沙拉，
比煮湯、做咖哩.....好吃的多多多。
這次也是使用「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
做沙拉絕對是冷壓初榨橄欖油最好用法之一。
我們準備的食材：
「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
材料豐富的冷凍蔬菜(一般三色冷凍蔬菜不考慮)，
新鮮奶酪或是羊酪，
黑胡椒粉，
義式綜合香料，
醃漬橄欖，
新鮮蔬果，如番茄、玉米筍等(非必要)。
步驟：
1.滾水一鍋，燙熟冷凍蔬菜，
記住冷凍蔬菜不要退冰，一退冰就會爛。
(圖中有冷凍馬鈴薯，因為比較大顆，必須先挑出來煮個五分鐘)
2.蔬菜燙全熟之後撈起放涼，把新鮮乳酪切小丁放進去，
有準備新鮮蔬果、漬橄欖，也是切小丁散放混合(我的玉米筍有先燙熟)。
3.撒上黑胡椒粉、義式綜合香料、適量鹽，稍微攪拌，
香料、胡椒粉不嫌多，在可接受的範圍多灑一點。
4.最後一個動作，淋上鮮榨橄欖油，均勻攪拌。
完成囉，
對於某些不敢吃生菜沙拉的人，
熟菜沙拉可以讓她品嘗到沙拉的風味，
而且煮熟後蔬菜的甜味更明顯。
鹽巴不用放太多，因為奶酪、漬橄欖都有放了鹽，
一口新鮮蔬菜一口奶酪，
因為食材保存在冷凍庫裡，
可以隨時要變出這道菜，
並且只要10分鐘就能料理好。
鮮榨橄欖油的果香與清爽口感表露無疑，
用上世界最好的橄欖油之一「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
這樣的體悟更是印象深刻，
看來冷壓初榨橄欖油也是「用了會上癮」的食材啊。
本篇為邀約，文章所敘述均是本人真實感受。
歡迎加入粉絲團參加賞文抽獎活動！
延伸閱讀
♫ 油封牛小排佐馬德拉酒醬食譜
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♫ 義大利麵、黑醋杏鮑菇食譜
「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」
進口公司「台灣源味本舖」官網→ http://www.gotwshop.com/
商品網址→ http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/310
「惡劣的環境是最佳的磨練」，
到瑞典走一趟自由行，還能發明創意料理，
就是這句話的最佳佐證。
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老爺爺與小老婆到瑞典阿比斯庫看極光，
民宿沒有附餐飲，只能自己做。
北極圈的超市裡，大部分食材都是冷凍的，
冷凍牛肉、冷凍蔬菜、冷凍調理包......，
生鮮蔬菜隨便一把就是NT$200(昏～)。
這樣能做出什麼好吃的？
當然可以，老爺爺手拿冷凍蔬菜，
壓力太大腦中血管一爆...靈光一閃！
「熟菜也能做沙拉啊」，
經過實際操作，果然好吃喔。
在瑞典超市的冷凍蔬菜比起台灣的豐富很多，
因為台灣的生鮮蔬菜便宜又容易買到，很少有人做菜考慮用冷凍的。
不過冷凍蔬菜也有好處，
例如價格穩定、不怕颱風天、沒有季節限制、調理簡單......。
老爺爺建議，冷凍蔬菜拿來做沙拉，
比煮湯、做咖哩.....好吃的多多多。
這次也是使用「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
做沙拉絕對是冷壓初榨橄欖油最好用法之一。
我們準備的食材：
「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
材料豐富的冷凍蔬菜(一般三色冷凍蔬菜不考慮)，
新鮮奶酪或是羊酪，
黑胡椒粉，
義式綜合香料，
醃漬橄欖，
新鮮蔬果，如番茄、玉米筍等(非必要)。
步驟：
1.滾水一鍋，燙熟冷凍蔬菜，
記住冷凍蔬菜不要退冰，一退冰就會爛。
(圖中有冷凍馬鈴薯，因為比較大顆，必須先挑出來煮個五分鐘)
2.蔬菜燙全熟之後撈起放涼，把新鮮乳酪切小丁放進去，
有準備新鮮蔬果、漬橄欖，也是切小丁散放混合(我的玉米筍有先燙熟)。
3.撒上黑胡椒粉、義式綜合香料、適量鹽，稍微攪拌，
香料、胡椒粉不嫌多，在可接受的範圍多灑一點。
4.最後一個動作，淋上鮮榨橄欖油，均勻攪拌。
完成囉，
對於某些不敢吃生菜沙拉的人，
熟菜沙拉可以讓她品嘗到沙拉的風味，
而且煮熟後蔬菜的甜味更明顯。
鹽巴不用放太多，因為奶酪、漬橄欖都有放了鹽，
一口新鮮蔬菜一口奶酪，
因為食材保存在冷凍庫裡，
可以隨時要變出這道菜，
並且只要10分鐘就能料理好。
鮮榨橄欖油的果香與清爽口感表露無疑，
用上世界最好的橄欖油之一「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」，
這樣的體悟更是印象深刻，
看來冷壓初榨橄欖油也是「用了會上癮」的食材啊。
本篇為邀約，文章所敘述均是本人真實感受。
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「梅爾雷赫頂級冷壓初榨橄欖油」
進口公司「台灣源味本舖」官網→ http://www.gotwshop.com/
商品網址→ http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/310
真的很有創意，熟菜沙拉
不愛吃生菜
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