吃懷石，望美人也望美景　　



北投文物館的料理，以日式懷石料理為主，會跟著四季的特產會更換菜單，請看，光是餐後水果就這麼動人。




走進北投文物館，就好像到了京都，在神社裡吃湯豆腐那種感覺，有枯山水庭園，又有北投最好的風景，精製的餐點，可說一邊吃一邊享受。




品茗：先上一壺高山茶，茶味很濃，可以無限續壺。


我們點了兩種套餐：餐點的名稱也很有詩意：
彤  NT$880+10%，雅  NT$580+10%（現在有小漲價，最便宜的套餐 NT$650+10%），包含手工豆腐，開胃菜，海鮮，蒸魚，干貝，飯，雞湯，水果，日式甜點。




先介紹『彤』套餐，前菜──生菜莎拉超豐富的，蝦子、番茄、生菜、玉米、柳橙、荔枝(不用懷疑我沒打錯，就是荔枝)、水果凍，醬汁比一般日式醬汁再酸鹹一些，比較貼近台灣人的口味。




蒸物──蟹肉條+淡菜+清江菜，芋頭糕，淋上醬油膏，芋頭糕超好吃的，連不愛吃芋頭的我都喜愛，芋頭很大塊，一吃就知道是全手工的。




強餚──大明蝦+筊白筍+大結瓜+石斑魚，看起來既美麗又複雜，一邊品嚐一邊好好研究，味道很激烈，會有起立鼓掌喊安可的衝動。

底下是大片烤過的日本茄子，咬起來既甜又有口感，一旁的大節瓜也是烤過，灑黑胡椒辣辣脆脆的。石斑魚熟度剛好很鮮嫩，還有魚肉的鮮甜味，辣辣口感配上香甜醬汁，用洋蔥，辣椒，蝦頭醬熬煮，相當仔細。




食事──飯+蚵仔+玉子燒+大葉+鮭魚鬆+葫蘆乾+生蘿蔔，品嘗起來五味融合，讓舌頭服服貼貼的一道菜，不過飯是冷的？也許是廚師的特殊用意。




用奶油煎的玉子燒是，五分熟，可見廚師抓火候的技巧很有水準。




湯品──香菇雞湯，配料很豐盛，山藥、雞肉、鴻喜菇、牛蒡、香菇，味道淡雅但是層次豐富，有享受人生、回味過往的敘述輕語。讓人好奇的是裡頭有沒有味道的蘿蔔乾，怎麼做的？




湯旁邊的配菜或是蒸物？大手筆的干貝、蘆筍、白木耳，用紅薑去調色，干貝嫩！大顆又好吃，好超值。




果物──哈密瓜、柳橙，幫你切好好，可以優雅的吃，不會在男生面前張開血盆大口吃東西，越是好吃的東西越要考慮食用的方式，還有餐桌禮儀，才是貼心的餐廳。




甜點──小小一杯也包羅萬象，橘子、奇異果、果醋凍、果凍、樹梅，想得到想不到的都在裡面，而且味道也搭配。




便宜一點的『雅』套餐，也是很精緻，只是食材比較平常一點。

前菜──鮮蝦、小黃瓜、山藥、玉米豆腐、淋上日式鰹魚醬油，連一塊豆腐都這麼用心啊，傻眼了。




蒸物──上頭紅色的是章魚，清江菜、芋頭麻糬、芋頭條，口感黏黏的，很少有這種口感的料理，好吃又有趣。




煮物──這道料理很繁複，烤番茄裡填筊白筍+蘿勒or香草+麵包屑，有義式味道的配菜；鮭魚恰好9.5分熟，肉質豐腴，配上吸了關東煮蘿蔔壓成的泥，甜進心裡，上面是醃過的生蘿蔔片、蘆筍，去膩解油，天衣無縫。




食事──吻仔魚、蒸香菇飯，簡單了一點，還滿有風味的。




湯品──香菇雞湯，美人腿（筊白筍）、山藥、牛蒡，比另一個套餐的湯更輕淡，甜味比較突出。




果物，甜點：切好的柳橙，甜點是大葉（紫蘇葉）+檸檬奶酪，吃了彷彿置身動物園中？青草味很重。


去北投泡完溫泉，選這樣的餐點當溫泉大餐，才有溫柔鄉的情調，看著北投最美的風景，情人的臉是不是更可愛了呢？



by Tin


延伸閱讀
北投文物館──看盡百年風華　



在《一生一定要帶她去的４９家美味餐廳》一書中有不同的介紹喔




北投文物館
地址：台北市北投區幽雅路32號
開放時間：週二至週日10:00~17:30 週一休館
普通參觀券：120元
團體參觀券： 80元(20人以上團體)
優惠參觀券： 50元(學生、學齡前兒童、65歲以上長者)
免 費：身心障礙者及其陪同者一人

免費接駁車(請務必先以電話預約)
預約專線：北投文物館(02)2891-2318分機9。