暴食九種大阪燒，摩登燒　



到大阪，當然要吃大阪燒，可是日本年輕人吃啥？總不會是吃傳統口味的吧？所以這次爺翻遍日本旅遊書，找到兩間進化過的店，現在帶大家來試試看，泥棒肖年ㄟ呷蝦咪！

老爺爺與小老婆上次到大阪吃了當地最有名的大阪燒『美津のお好み焼き』，

想知道美津大阪燒怎麼去？請看日本大阪『 美津のお好み焼き 』美食大阪燒 。




第一間是『ぼてぢゅう‧BOTEJYU 』- 道頓堀總本店，這裡專賣『モダン焼き‧摩登燒』，聽名字就知道是肖年ㄟ吃的啦。

門口有掛『一生懸命』，恩，日本人都賭上生命來表示自己的料理很讚。

『ぼてぢゅう』是連鎖大阪燒店，since1946，日本與海外共有80間分店，在台灣也有分店喔，不過按照正常的邏輯，只有總本店的味道才是正確的，其他分店都會有點變化，何況是到了台灣？多多少少會有點台味啦。


台灣分店：波天久BOTEJYU屋台
地址：北市承德路1段1號B3（京站時尚廣場）
電話：（02）2555-9810




傳統老店門口的見本（食物模型）通常不會這麼逼真，櫥窗也會醜一點，這樣講大家就知道怎麼分辨囉。

右邊照片就是我們點的『シーフードミックスモダン焼』，翻譯一下大概是---海鮮綜合摩登燒，。

有いか、むきえび、貝柱（魷魚蝦仁干貝），當時價格含稅1450，現在價格含稅1550，我們在雜誌上有找到coupon，可以打9折。 




店內其實很小，大概只有十幾個人的位置，因為我們當天是颱風天，所以店內除了一對情侶之外幾乎沒有人（我知道啦，店員也是人）。




摩登燒，就是大阪燒與廣島燒的綜合體，有上下兩層薄的大阪燒夾住炒麵，還有還有海鮮、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔，最後淋上美乃滋、黃芥末、醃紅薑調味。

誰來煎呢？年輕人吃飯的地方果然不大一樣，傳統的大阪燒是客人自己煎，這裡是廚房做到九分熟再送上來，客人自己加醬就好囉。當然啦，只要向店員表示你是外國人，他就會幫你做完所有的步驟。如何表示勒？不用講日文，比手畫腳咿哩哇啦就好，注意不能講英文喔，泥棒人會嚇到倒退3步，然後東西就燒焦了。

口味如何？嗯嗯嗯......料還算新鮮，說實話好鹹哪，要加美乃滋跟黃芥末才勉強平衡一下，看來是用來配酒的。

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　泡泡燒　


繼續前進下一間，這是『ぷち焼き‧Puchi燒』，可以翻譯成泡泡燒，大家看看，在鐵板上一顆一顆的，有沒有像泡泡？

迷你品的小小大阪燒，每一個都比我的拳頭小一點。




『ぼんくら家』道頓堀店 ，お好み焼き‧鉄板焼，賣大阪燒和鐵板燒。

門口也掛『一生懸命』？是怎樣？日本人這麼愛賭上性命喔？

難不成這是一種反向敘述？因為剛剛那間的摩登燒......不怎樣，所以這間也......？以後碰到有寫『一生懸命』的是不是都要考慮一下？




ぼんくら家，看來非常的古老，布置像是昭和時期的大阪街頭，算是特色之一，

『ぼんくら家』，要怎麼翻譯呢？ぼんくら是笨蛋的意思，用孤狗翻變成啞屁的家？到底是啥有人知道嗎？公開徵求答案喔。




使用木頭圍籬區隔座位，還掛上幾十年路邊的招牌，感覺空間異常的狹小，也可以說人跟人『特別親密』，呵！




情況一樣，因為颱風天，除了我們之外只有一組客人。




四處貼滿了藝人的『サイン色紙』（簽名板），看來是很受藝人歡迎的人氣店家，不過沒有一張看得懂。




ぷち焼き，9種，就是有九種口味，爺跟婆弟（小老婆的弟弟）還點了啤酒，可能是因為剛剛吃太鹹......




照前例，在廚房先煎好再拿出來，不太像是賣大阪燒，像是出一道菜。




粉紅色是明太子口味，辣辣鹹鹹很詭異，

黃色是起司，一個字：鹹，

蒜片口味搭啤酒超好吃，

豬肉有點小薄，普普囉。




章魚口味，粉Ｑ，

玉米，恩，就是玉米，

泡菜口味裡頭還有放薑絲？怪怪的，




蝦子很鮮，而且很大隻，

花枝也不錯，大阪燒配海鮮口味還是最合的。




一次吃完９種口味大阪燒，算是給觀光客方便吧，因為不可能吃正常size的大阪燒九個，

爺跟婆弟同聲：『為什麼不可能？』，ㄟ，偶跟兩頭豬出來玩嗎？

豚、いか、えび、コーン、明太子マヨ、キムチ、ガーリック、タコ、チーズ、ネギ ，6種口味1029円，9種口味1544円。
（豬肉，花枝，蝦子，鱈魚子蛋黃醬，玉米，泡菜、蒜片，章魚，起司）

很想知道６種口味要怎麼點，是客人選還是店家選？




爺說這個一定要拍，人気ランキング第2位，巨乳焼き，不曉得裡面放啥？搞不好只有一堆奶油，騙騙喜歡巨乳的傻子。
　
　

by Tin
　
　
　
ぼてぢゅう - 道頓堀，總本店　
地址：大阪市中央区道頓堀1-6-15 2F　
營業時間：週一到週五1100～2330（最後訂餐2230）　
　　　　　週六、日，假日：1000～2300（最後訂餐2200）　
如何前往：地鐵御堂筋線 or 千日前線，なんば駅（難波站）15a號出口，出站後走路5分鐘　
網址：http://www.botejyu.co.jp/　
　
　
お好み焼き・鉄板焼き ぼんくら家　道頓堀店　
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-9 2F　
服務時間： 星期二1100～0300（跨日）　
如何前往：地鐵御堂筋線 or 千日前線，なんば駅（難波站）15a出口走路8分鐘　
　　　　　地鐵堺筋線 or 千日前線，日本橋駅2號出口，出站後走路8分鐘　





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