2012-11-05 10:02:07緹緹TinTin的旋律
舒果_新米蘭蔬食
是很健康啦，但是......
王品集團也搭上了蔬食風，推出『舒果』，同樣有王品的特色，就是以套餐的形式提供精緻口味的料理。
從前菜、麵包到甜點飲料一共八項，398 NT$，一道菜的價格，套餐的享受。 （路邊的絲瓜炒蛤蜊就要500元咧
）
今天全家大集合，婆媽、婆妹、婆弟加上Tin和爺，齊來吃蔬食，健康一下。
前菜：藍莓山藥+蒟蒻番茄+彩椒水蓮
用果醬、水果做前菜的食材，常見於歐洲的料理方式。口味清爽，但是五個人都一樣，沒得選擇。
麵包：迷迭香火柴麵包，不錯吃，還有奶醬可以沾。
才吃到第二道，爺跟婆弟（小老婆的弟弟）就在討論去哪一間肯德基比較近，然後在地上打滾： 『這不是肯德基，這不是肯德基......』
，完全不顧生命危險，婆媽（小老婆的媽）正準備把刀子往這兩位超級小白射過去，因為請客的大爺是婆媽。
蒟蒻番茄+彩椒水蓮
水蓮綁成一束，口味是鹹的，聖女番茄去皮，浮在梅子蒟蒻裡。
沙拉：時蔬棒沙拉，數種蔬菜水果加上沙拉醬。
爺說：『真是做牛做馬啊』
Tin：？？
爺：『 攏係呷草ㄟ啦 』
沙拉：優格水果莎拉，各色水果、蒟蒻球，配草莓優格醬。
就是吃水果囉，照偶們台灣人滴飲食習慣，吃過主菜再上這道比較優。
湯：青漾蕈菇濃湯，有香菇、洋菇、杏鮑菇，配青豆濃湯。
典型的西式豆子濃湯，義法料理中常用青豆、南瓜、洋蔥......來做湯，這裡也一樣，只是提味用的牛肉、培根、鯷魚沒了，不過喝來仍有濃郁的口感，白醬應該沒少。
左圖：義式燉蔬燙，用蒟蒻、白菜、芋頭熬煮。
原本義式燉蔬菜應該用雞肉、洋蔥、櫛瓜、茄子、彩椒、番茄、蘑菇......，現在全部改用亞洲的食材還叫做『義式』，這......
右圖：米蘭南瓜濃湯，南瓜與地瓜打成泥，熬煮而成。
米蘭是義大利北邊的大城，出名的美食是海鮮類、米飯類料理，湯類一般使用雞高湯做底，佐以菌菇、乳酪，這道之所以取名『米蘭』，是一種反襯吧？
主餐：烤鮮蔬芝士通心粉，多種蔬菜與菇類伴以白醬，灑上起司焗烤。
與一般的焗烤差不多，該甜的甜該鹹的鹹。
烤鮮蔬芝士通心粉是主菜裡面份量較多的，其他的主菜一樣對身體無負擔，不過拿起來也輕飄飄的。
食量大的朋友就點這道吧，不然吃不飽喔。
主餐：卡洛佐泥枕頭披薩，菜單上說使用青醬與起士，放了許多菇類與蔬菜。
Calzone枕頭披薩，
義大利人稱其為calzone（卡搜泥），是義大利攤販賣的街頭小吃。製作方式很簡單，準備一張pizza皮，一半塗上比薩專用番茄醬，放上馬芝瑞拉起司數塊，灑一點義式香料，對摺成餃子型，邊邊捲一捲，用烤箱240度烤15~20分鐘完成。依個人喜好放上洋蔥、橄欖、香腸......，餡料跟比薩差不多，所以有人叫他枕頭披薩、烤起司餃、比薩餃、餡餅。
------爺
主餐：法式鮮筍(佐牛蒡堡)，那根像旗桿的筍子底下是番薯泥，佐素美乃滋，味道很鮮甜。
牛蒡堡，牛蒡加鮮蔬菜。
爺就是點這個，份量真的輕飄飄，也難怪他要喊『這不是肯德基』。
主餐：香草松子羅勒義大利麵，青醬搭多種菇類拌炒的料理，用看的就知道料很豐盛。
副食：果香五榖炊飯，menu照片上兩根蘆筍直衝鏡頭，現在是殘旗斷戟，意思意思嚕。
甜點：楓糖桂花凍，生日蛋糕
剛好有人生日，店家招待瑞士捲。
甜點：芝麻核桃奶酪，天使起司幕斯
甜點：香檸蘋果派(溫的)，
這裡的甜點還不錯吃。
飲料：黑醋栗接骨木，玫瑰自然果茶
接骨木勒，這不是死神的三樣聖物之一嗎？（詳見哈利波特，三聖物為接骨木魔杖、回魂石跟隱形斗篷）。
喝起來有魔法的味道嗎？
沒啦，就是酸酸甜甜的。
雖然飲料名稱叫『黑醋栗接骨木』，但是黑醋栗跟接骨木的漿果是完全不同的東西，應該是店家為了取名字好聽而已。
接骨木，
枝、葉都是中藥，可治跌打損傷，故稱接骨，分布廣闊，歐洲、亞洲、日本都有，果實為紅或黑色漿果。
黑醋栗，
也稱黑穗醋栗，原產於澳洲，又叫黑加侖。
舒果南京東店，店內坐位不多，又在辦公商圈內，平日中午都會客滿。
曲線造型的玄關，區隔空間的效果頗佳。
舒果的料理，雖然都是蔬菜，卻跟一般的素食有很大不同，
西式的蔬食，在國外也發展了很多幾年，跟國內傳統素食有極的大差異，如果要請佛家的師傅吃飯，可要多注意。
1.煮菜用橄欖油或奶油，
2.會放蔥薑蒜辣椒，
3.常用奶蛋起司、鮮有豆腐製品。
by Tin
舒果，台北南京東店
地址：台北市南京東路二段65號
電話：02-2541-2511
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
王品集團也搭上了蔬食風，推出『舒果』，同樣有王品的特色，就是以套餐的形式提供精緻口味的料理。
從前菜、麵包到甜點飲料一共八項，398 NT$，一道菜的價格，套餐的享受。 （路邊的絲瓜炒蛤蜊就要500元咧
今天全家大集合，婆媽、婆妹、婆弟加上Tin和爺，齊來吃蔬食，健康一下。
前菜：藍莓山藥+蒟蒻番茄+彩椒水蓮
用果醬、水果做前菜的食材，常見於歐洲的料理方式。口味清爽，但是五個人都一樣，沒得選擇。
麵包：迷迭香火柴麵包，不錯吃，還有奶醬可以沾。
才吃到第二道，爺跟婆弟（小老婆的弟弟）就在討論去哪一間肯德基比較近，然後在地上打滾： 『這不是肯德基，這不是肯德基......』
蒟蒻番茄+彩椒水蓮
水蓮綁成一束，口味是鹹的，聖女番茄去皮，浮在梅子蒟蒻裡。
沙拉：時蔬棒沙拉，數種蔬菜水果加上沙拉醬。
爺說：『真是做牛做馬啊』
Tin：？？
爺：『 攏係呷草ㄟ啦 』
沙拉：優格水果莎拉，各色水果、蒟蒻球，配草莓優格醬。
就是吃水果囉，照偶們台灣人滴飲食習慣，吃過主菜再上這道比較優。
湯：青漾蕈菇濃湯，有香菇、洋菇、杏鮑菇，配青豆濃湯。
典型的西式豆子濃湯，義法料理中常用青豆、南瓜、洋蔥......來做湯，這裡也一樣，只是提味用的牛肉、培根、鯷魚沒了，不過喝來仍有濃郁的口感，白醬應該沒少。
左圖：義式燉蔬燙，用蒟蒻、白菜、芋頭熬煮。
原本義式燉蔬菜應該用雞肉、洋蔥、櫛瓜、茄子、彩椒、番茄、蘑菇......，現在全部改用亞洲的食材還叫做『義式』，這......
右圖：米蘭南瓜濃湯，南瓜與地瓜打成泥，熬煮而成。
米蘭是義大利北邊的大城，出名的美食是海鮮類、米飯類料理，湯類一般使用雞高湯做底，佐以菌菇、乳酪，這道之所以取名『米蘭』，是一種反襯吧？
主餐：烤鮮蔬芝士通心粉，多種蔬菜與菇類伴以白醬，灑上起司焗烤。
與一般的焗烤差不多，該甜的甜該鹹的鹹。
烤鮮蔬芝士通心粉是主菜裡面份量較多的，其他的主菜一樣對身體無負擔，不過拿起來也輕飄飄的。
食量大的朋友就點這道吧，不然吃不飽喔。
主餐：卡洛佐泥枕頭披薩，菜單上說使用青醬與起士，放了許多菇類與蔬菜。
Calzone枕頭披薩，
義大利人稱其為calzone（卡搜泥），是義大利攤販賣的街頭小吃。製作方式很簡單，準備一張pizza皮，一半塗上比薩專用番茄醬，放上馬芝瑞拉起司數塊，灑一點義式香料，對摺成餃子型，邊邊捲一捲，用烤箱240度烤15~20分鐘完成。依個人喜好放上洋蔥、橄欖、香腸......，餡料跟比薩差不多，所以有人叫他枕頭披薩、烤起司餃、比薩餃、餡餅。
------爺
主餐：法式鮮筍(佐牛蒡堡)，那根像旗桿的筍子底下是番薯泥，佐素美乃滋，味道很鮮甜。
牛蒡堡，牛蒡加鮮蔬菜。
爺就是點這個，份量真的輕飄飄，也難怪他要喊『這不是肯德基』。
主餐：香草松子羅勒義大利麵，青醬搭多種菇類拌炒的料理，用看的就知道料很豐盛。
副食：果香五榖炊飯，menu照片上兩根蘆筍直衝鏡頭，現在是殘旗斷戟，意思意思嚕。
甜點：楓糖桂花凍，生日蛋糕
剛好有人生日，店家招待瑞士捲。
甜點：芝麻核桃奶酪，天使起司幕斯
甜點：香檸蘋果派(溫的)，
這裡的甜點還不錯吃。
飲料：黑醋栗接骨木，玫瑰自然果茶
接骨木勒，這不是死神的三樣聖物之一嗎？（詳見哈利波特，三聖物為接骨木魔杖、回魂石跟隱形斗篷）。
喝起來有魔法的味道嗎？
雖然飲料名稱叫『黑醋栗接骨木』，但是黑醋栗跟接骨木的漿果是完全不同的東西，應該是店家為了取名字好聽而已。
接骨木，
枝、葉都是中藥，可治跌打損傷，故稱接骨，分布廣闊，歐洲、亞洲、日本都有，果實為紅或黑色漿果。
黑醋栗，
也稱黑穗醋栗，原產於澳洲，又叫黑加侖。
舒果南京東店，店內坐位不多，又在辦公商圈內，平日中午都會客滿。
曲線造型的玄關，區隔空間的效果頗佳。
舒果的料理，雖然都是蔬菜，卻跟一般的素食有很大不同，
西式的蔬食，在國外也發展了很多幾年，跟國內傳統素食有極的大差異，如果要請佛家的師傅吃飯，可要多注意。
1.煮菜用橄欖油或奶油，
2.會放蔥薑蒜辣椒，
3.常用奶蛋起司、鮮有豆腐製品。
by Tin
舒果，台北南京東店
地址：台北市南京東路二段65號
電話：02-2541-2511
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
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挖屋！路人丁一枚再度出現！
這個.....全素的可以吃？>< 看起來很不錯阿！
恩！不過，我個人還是偏愛「鈺善閣」阿！
不過～ 它還真的是... 超超超...貴的阿！
比較不像吃草的感覺！哈哈哈....
全名是：素懷石料理 鈺善閣
可以搜尋嚕！XDDD
我好像在兩個部落格都看到你的留言呢
^+++++++^
我有吃過鈺善閣 ...漂亮又美麗的餐點^O^ 2012-11-19 09:38:14