2012-07-24 19:49:29緹緹TinTin的旋律
日式雜燴粥，三燔本家的涮涮鍋
餐券好康之晶華酒店
爺的姐姐（簡稱爺姐）在旅展買了餐卷，老姐請客，全家一起開開心心的聚餐喔。
不過爺姐的嘴很挑，對服務更挑，爺也是，真不愧是一家人。
大家可以想像，餐桌上有兩個很挑剔的人，會激盪出甚麼樣的恐怖形容詞。
像這個很有意境的走道，爺就說是飛機跑道，還說地上的跑道燈會讓人摔倒，是怎樣，你醉了嗎？
三燔為何叫三燔，因為有三項主打商品：涮涮鍋、燒肉及爐端燒，三把不同的火，所以叫三燔（純屬臆測）。
聽說爐端燒很好玩，廚師會用一米二的船槳把菜遞給你，恩，然後勒？吃完把盤子射回去？
店內的角落多佈置成的日本枯山水庭園，爺在屁說：這差得遠哩。
餐券套餐內容：主餐、前菜、季節野菜盤、魚漿、食事及甜點，
前菜先來個炸豬排，好跳tone？想想也對，等到吃完涮涮鍋再上桌更奇怪，
看這豬肉帶點粉紅，好好吃的樣子，爺喊：『白飯一碗』，爺姐回刺一槍：『誰理你啊』，果然一家人。
加點的飲料：調酒跟冰抹茶，三燔有很多自己獨家進口的日式清酒，這杯調酒就是清酒調的，灑上切碎的大葉（生的紫蘇），味道不同凡響。
有四種肉可選擇：美國去骨牛小排、松板豬(豬頸肉台灣產)、美國頂級肋眼牛、美國頂級前腰脊牛。
今天全家四個人來吃（加上爺媽），一人一種。這一盤是松板豬，油花好特殊喔。
一人一大盤，而且肉有一定厚度，燙起來才會保有牛肉的鮮嫩，這一盤是美國頂級肋眼牛。
三燔以眾多牛肉部位為賣點，牛肉系的老饕來這裡會很開心唄。附上三種醬汁，口味很豐富。
涮涮鍋的湯頭也很特別，取自經營一百多年的日本火鍋料理店。
菜單上雖然寫美國頂級前腰脊牛，我知道，我知道，這是美國牛，現在沒人敢吃，所以店員特別強調說，已經都改成澳洲牛。
去骨牛小排，看到油花了嗎？
比起來還是肋眼比較好吃，油花沒那麼多，肉香也實在，不是膩人的油味。
爺說：『美國牛肉太甜了，吃起來好假，還是草飼牛口感好，帶一些野性的風味』，爺姐反擊：『嫌哩，那你要帶我們去哪家吃？』
菜盤用竹簍上，很有fu，感覺菜像是剛從農地上摘下來的，裡頭菇菇很多，我的最愛。
爺又嘴賤：『怎麼拿畚箕裝菜？』，爺姐回敬：『不吃拿來啦』。
魚漿，YA！吃涮涮鍋，我最喜歡加點魚漿，這套餐很棒，不用加點，直接附在裡面。
四個人才附兩小盤蘿蔔泥+蔥，這樣要怎麼沾呢？，請他多給幾盤，等很久都沒有送來，大概是服務生太忙了。
三燔的涮涮鍋還有個特色，一般餐廳吃完菜盤、肉盤就結束了，
不‧不‧不‧這邊還會有穿著和服的服務生到桌邊煮稀飯，不愧是大飯店裡的涮涮鍋啊！
小姐先幫我們整理桌面（爺說這位是大嬸），然後：
1.先用杓子把湯上多餘的油撈出來米飯放進湯裡，
2.米飯放入集合牛肉跟蔬菜精華的高湯裡，飯上還有加料，
3.用順時針方向攪拌米飯（為何要順時針呢？）
4.加入蛋汁，
5.最後放入蔥花。
把稀飯呈到小婉裡，灑上海苔就完成，吃完大大的滿足，這就是日本人愛吃的雜燴粥喔。
上次去大阪吃野河豚生魚片時，沒有多餘的胃可以吃河豚稀飯，下次在去大阪我一定要再去朝聖。
右：現在真的滿滿都是低頭族啊
隔壁桌全家人手一台智慧型手機，還是i-pad，每個人都低頭玩app，這樣怎會吃得出餐點的美味？一旁還有穿著可愛和服的女生呢（雖然這位是大嬸）
爲了讓爺乖乖陪我吃飯，只能看我的眼睛對話，所以他這輩子應該不會有智慧型手機啦，手機？有打電話跟接電話的功能就可以了。
甜點是芝麻奶凍、紅豆抹茶冰淇淋。
一張卷兩人份，原價880+10%*2 現在只要999/2人份，週一到週五中午晚上均可使用。
算一算一個人500摳摳，可以吃到超大盤的肉、日本原汁原味的高湯、日式雜燴粥，算是划算囉。
by Tin
三燔本家
電話：2521-5000轉3750
地址：台北市中山北路二段41號(台北晶華酒店B3)
爺的姐姐（簡稱爺姐）在旅展買了餐卷，老姐請客，全家一起開開心心的聚餐喔。
不過爺姐的嘴很挑，對服務更挑，爺也是，真不愧是一家人。
大家可以想像，餐桌上有兩個很挑剔的人，會激盪出甚麼樣的恐怖形容詞。
像這個很有意境的走道，爺就說是飛機跑道，還說地上的跑道燈會讓人摔倒，是怎樣，你醉了嗎？
三燔為何叫三燔，因為有三項主打商品：涮涮鍋、燒肉及爐端燒，三把不同的火，所以叫三燔（純屬臆測）。
聽說爐端燒很好玩，廚師會用一米二的船槳把菜遞給你，恩，然後勒？吃完把盤子射回去？
店內的角落多佈置成的日本枯山水庭園，爺在屁說：這差得遠哩。
餐券套餐內容：主餐、前菜、季節野菜盤、魚漿、食事及甜點，
前菜先來個炸豬排，好跳tone？想想也對，等到吃完涮涮鍋再上桌更奇怪，
看這豬肉帶點粉紅，好好吃的樣子，爺喊：『白飯一碗』，爺姐回刺一槍：『誰理你啊』，果然一家人。
加點的飲料：調酒跟冰抹茶，三燔有很多自己獨家進口的日式清酒，這杯調酒就是清酒調的，灑上切碎的大葉（生的紫蘇），味道不同凡響。
有四種肉可選擇：美國去骨牛小排、松板豬(豬頸肉台灣產)、美國頂級肋眼牛、美國頂級前腰脊牛。
今天全家四個人來吃（加上爺媽），一人一種。這一盤是松板豬，油花好特殊喔。
一人一大盤，而且肉有一定厚度，燙起來才會保有牛肉的鮮嫩，這一盤是美國頂級肋眼牛。
三燔以眾多牛肉部位為賣點，牛肉系的老饕來這裡會很開心唄。附上三種醬汁，口味很豐富。
涮涮鍋的湯頭也很特別，取自經營一百多年的日本火鍋料理店。
菜單上雖然寫美國頂級前腰脊牛，我知道，我知道，這是美國牛，現在沒人敢吃，所以店員特別強調說，已經都改成澳洲牛。
去骨牛小排，看到油花了嗎？
比起來還是肋眼比較好吃，油花沒那麼多，肉香也實在，不是膩人的油味。
爺說：『美國牛肉太甜了，吃起來好假，還是草飼牛口感好，帶一些野性的風味』，爺姐反擊：『嫌哩，那你要帶我們去哪家吃？』
菜盤用竹簍上，很有fu，感覺菜像是剛從農地上摘下來的，裡頭菇菇很多，我的最愛。
爺又嘴賤：『怎麼拿畚箕裝菜？』，爺姐回敬：『不吃拿來啦』。
魚漿，YA！吃涮涮鍋，我最喜歡加點魚漿，這套餐很棒，不用加點，直接附在裡面。
四個人才附兩小盤蘿蔔泥+蔥，這樣要怎麼沾呢？，請他多給幾盤，等很久都沒有送來，大概是服務生太忙了。
三燔的涮涮鍋還有個特色，一般餐廳吃完菜盤、肉盤就結束了，
不‧不‧不‧這邊還會有穿著和服的服務生到桌邊煮稀飯，不愧是大飯店裡的涮涮鍋啊！
小姐先幫我們整理桌面（爺說這位是大嬸），然後：
1.先用杓子把湯上多餘的油撈出來米飯放進湯裡，
2.米飯放入集合牛肉跟蔬菜精華的高湯裡，飯上還有加料，
3.用順時針方向攪拌米飯（為何要順時針呢？）
4.加入蛋汁，
5.最後放入蔥花。
把稀飯呈到小婉裡，灑上海苔就完成，吃完大大的滿足，這就是日本人愛吃的雜燴粥喔。
上次去大阪吃野河豚生魚片時，沒有多餘的胃可以吃河豚稀飯，下次在去大阪我一定要再去朝聖。
右：現在真的滿滿都是低頭族啊
隔壁桌全家人手一台智慧型手機，還是i-pad，每個人都低頭玩app，這樣怎會吃得出餐點的美味？一旁還有穿著可愛和服的女生呢（雖然這位是大嬸）
爲了讓爺乖乖陪我吃飯，只能看我的眼睛對話，所以他這輩子應該不會有智慧型手機啦，手機？有打電話跟接電話的功能就可以了。
甜點是芝麻奶凍、紅豆抹茶冰淇淋。
一張卷兩人份，原價880+10%*2 現在只要999/2人份，週一到週五中午晚上均可使用。
算一算一個人500摳摳，可以吃到超大盤的肉、日本原汁原味的高湯、日式雜燴粥，算是划算囉。
by Tin
三燔本家
電話：2521-5000轉3750
地址：台北市中山北路二段41號(台北晶華酒店B3)