2010-10-24 17:33:06緹緹TinTin的旋律
秋高氣爽海鮮季,義式海鮮湯
The sea foods stew 義大利式魚湯
天氣轉涼,正是魚美蟹肥的季節,喝個有各種海鮮的義式魚湯,精神元氣都滿滿喔。(不過這道菜沒有螃蟹)

只要是料理課,照例是一大堆食材,肥花枝、肥蝦、肥魚、肥干貝、肥蛤蜊......
(爺:只要是小老婆做料理,照例有酒可喝,哈哈...先倒一杯來...
)

cabbage salad of olivier style
我翻譯:橄欖油風高麗菜莎拉
辜狗翻譯;捲心菜沙拉風格的橄欖樹
......有夠怪

超簡單,高麗菜燙一燙,淋些些橄欖油+幾滴白酒醋,放上火腿,灑點松子、核桃、橄欖......喔喔,吃起來好香甜喔

甘甜的青菜、香脆的核果,配上一些鹹鹹火腿,油醋正開胃。
(爺:請問偶可以粗10盤嗎?)
(我:有這麼好吃?開心...
開心...
)
(爺:這鍋喔,正好配白酒不錯啦!)
(我:你說啥!?
)

La Pasta
翻譯:義大利麵
(爺:這誰都知道吧?)
大家第一個想到的應該是韓劇的『料理絕配Pasta』。在亞洲,Pasta好像成了高級料理,在義大利,Pasta大概等同於台灣的蛋炒飯一般悉鬆平常。
(爺:也是誰都知道吧?)
(我:
)

老師說麵要用spaghetti,加上大蒜、辣椒、香料、橄欖油。

這麼簡單的Pasta,可好吃的很呢!不用濃稠的醬汁,只有健康的橄欖油,讓原始的陽光麥香散發出來,看那麵油油亮亮的,微辣微辣的口感,好吃到連叉子都吞下去。
吞下叉子的是爺,不是我。不用擔心,30分鐘後,爺自然會把不能消化的東西吐出來。
(爺:偶訴蛇嗎?
嘶~嘶~)

The sea foods stew
義大利式魚湯,老師說這是南義的做法
先爆香,開始放我最愛的海鮮:肥花枝、特大鮮干貝、胖胖蝦子、大片白魚、一堆蛤蜊,邊煮邊流口水呢
。

換鍋繼續煮,為何要換鍋子?嘿嘿,因為我愛吃海鮮,一不小心就買太多了,又想一次煮完。
再加入老師教的特調香料包、番茄、橄欖、白酒,就大功告成。

一整碗滿滿的海鮮,光用看得就好開心喔。
爺不停的繞著圓盤滑動,幽暗的眼覬覦著,發出嘶~嘶~的聲響。鄧不利多的鳳凰:佛客使為我送來分類帽,裡面有高錐客‧葛來分多的寶劍。
盯著寶劍的爺:『嘶~囌~嘶~』(爬說語,譯:分偶粗是會怎樣喔?)
當然不行,這是我製造的『美食分靈體』,只有我可以摧毀她,去-去-去--
爺:『嘶~吸~』(譯:小氣鬼!)悻悻然從地下的排水溝溜走......
(爺:為什麼我還是蛇?而且還要從臭臭的排水溝逃走?)

超好吃的
大顆的干貝、甜甜的蝦子,再喝一口豐富海洋精華的湯頭,大海的鮮、番茄的甜、白酒的香,真是令人陶然神遊啊。
(爺:嗯,你醉了。)


好朋友Mini送的『101欣葉月餅』,有四種口味,私房伍仁、知味咖哩、馨綠香蘭、干貝菜脯。
真是台式月餅的極致啊!......啊?我不是說味道,我是說價格。
by tin
天氣轉涼,正是魚美蟹肥的季節,喝個有各種海鮮的義式魚湯,精神元氣都滿滿喔。(不過這道菜沒有螃蟹)
只要是料理課,照例是一大堆食材,肥花枝、肥蝦、肥魚、肥干貝、肥蛤蜊......
(爺:只要是小老婆做料理,照例有酒可喝,哈哈...先倒一杯來...
cabbage salad of olivier style
我翻譯:橄欖油風高麗菜莎拉
辜狗翻譯;捲心菜沙拉風格的橄欖樹
......有夠怪
超簡單,高麗菜燙一燙,淋些些橄欖油+幾滴白酒醋,放上火腿,灑點松子、核桃、橄欖......喔喔,吃起來好香甜喔
甘甜的青菜、香脆的核果,配上一些鹹鹹火腿,油醋正開胃。
(爺:請問偶可以粗10盤嗎?)
(我:有這麼好吃?開心...
(爺:這鍋喔,正好配白酒不錯啦!)
(我:你說啥!?
La Pasta
翻譯:義大利麵
(爺:這誰都知道吧?)
大家第一個想到的應該是韓劇的『料理絕配Pasta』。在亞洲,Pasta好像成了高級料理,在義大利,Pasta大概等同於台灣的蛋炒飯一般悉鬆平常。
(爺:也是誰都知道吧?)
(我:

老師說麵要用spaghetti,加上大蒜、辣椒、香料、橄欖油。
這麼簡單的Pasta,可好吃的很呢!不用濃稠的醬汁,只有健康的橄欖油,讓原始的陽光麥香散發出來,看那麵油油亮亮的,微辣微辣的口感,好吃到連叉子都吞下去。
吞下叉子的是爺,不是我。不用擔心,30分鐘後,爺自然會把不能消化的東西吐出來。
(爺:偶訴蛇嗎?

The sea foods stew
義大利式魚湯,老師說這是南義的做法
先爆香,開始放我最愛的海鮮:肥花枝、特大鮮干貝、胖胖蝦子、大片白魚、一堆蛤蜊,邊煮邊流口水呢

換鍋繼續煮,為何要換鍋子?嘿嘿,因為我愛吃海鮮,一不小心就買太多了,又想一次煮完。
再加入老師教的特調香料包、番茄、橄欖、白酒,就大功告成。
一整碗滿滿的海鮮,光用看得就好開心喔。
爺不停的繞著圓盤滑動,幽暗的眼覬覦著,發出嘶~嘶~的聲響。鄧不利多的鳳凰:佛客使為我送來分類帽,裡面有高錐客‧葛來分多的寶劍。
盯著寶劍的爺:『嘶~囌~嘶~』(爬說語,譯:分偶粗是會怎樣喔?)
當然不行,這是我製造的『美食分靈體』,只有我可以摧毀她,去-去-去--
爺:『嘶~吸~』(譯:小氣鬼!)悻悻然從地下的排水溝溜走......
(爺:為什麼我還是蛇?而且還要從臭臭的排水溝逃走?)
超好吃的
大顆的干貝、甜甜的蝦子,再喝一口豐富海洋精華的湯頭,大海的鮮、番茄的甜、白酒的香,真是令人陶然神遊啊。
(爺:嗯,你醉了。)
好朋友Mini送的『101欣葉月餅』,有四種口味,私房伍仁、知味咖哩、馨綠香蘭、干貝菜脯。
真是台式月餅的極致啊!......啊?我不是說味道,我是說價格。
by tin
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咦?
美女在上烹飪課嗎
手藝真好
從你們鬥嘴中.發現夫妻感情其實不錯喔^^
版主回應
親愛的mi ya ko...謝謝你的讚美..超開心的
我才剛開始學做菜..技術還有待加強..^^ 2010-11-14 20:23:09
請問版主是教美食的老師嗎?
海鮮做的超感覺有味道的好吃^^
可惜我不會做菜><
版主回應
親愛的小熊...我不是老師..
這是我去跟老師學做菜的心得報告..^+++^
我剛開始也是完全不會做菜喔
可是老師從基礎教..從如何選菜、洗菜、切菜開始教起
做菜很好玩...當完成端給心愛的人吃的時候
超有成就感的呢
有機會可以試試看喔
^________^ 2011-02-15 18:19:55
剛學做菜就那麼棒?
給你鼓鼓掌啦^^
╰( ̄▽ ̄)╭ 眉飛色舞 2011-02-15 18:20:30