2007-11-20 15:42:58夢夢貓主人
實驗廚房第二輪 - 佐敦
新一輪老友廚房係上星期六舉行了，今次地點，係忙碌既J芬家。
今次成績很不錯，大家水準都有所提升(自己話既)，味道如何?睇下佢咪知囉，嘩哈哈~~
首先介紹的，是妹子的《炸南瓜肉餅》。
因為是炸物，所以放涼了就不夠脆，不過味道調得不錯，妹子又朝成功進了一步。
因為是炸物，所以放涼了就不夠脆，不過味道調得不錯，妹子又朝成功進了一步。
小妹之作《梅子醉雞》
因為買不到紹興梅，所以用了普通的話梅肉；本來打算做熱食的，不過整出黎，感覺又涷食比較好，所以就沒有翻熱先食。味道有點酸酸的幾開胃，不過酒味就一點都沒有了，因為有小朋友，所以沒有放太多下去。
因為買不到紹興梅，所以用了普通的話梅肉；本來打算做熱食的，不過整出黎，感覺又涷食比較好，所以就沒有翻熱先食。味道有點酸酸的幾開胃，不過酒味就一點都沒有了，因為有小朋友，所以沒有放太多下去。
林太之作《燘豬手》
豬手燘得好lum，不過味道就不太夠，林太話d南乳不太靚，入味不夠，不過豬手真的很lum很好味。其實我覺得都ok啦，太鹹就不好了。
豬手燘得好lum，不過味道就不太夠，林太話d南乳不太靚，入味不夠，不過豬手真的很lum很好味。其實我覺得都ok啦，太鹹就不好了。
陳太之作《涼拌雞絲粉皮》
平時這道菜都只會在街外餐廳食到，第一次在家試食，整體上是很不錯的，錯就錯在我們把辣油當麻油放錯，結果....就是辣得要命。意外地味道很不錯，不過吃不得辣的就只能輕嘗，幸好自己都算吃到一般的辣(笑)。
平時這道菜都只會在街外餐廳食到，第一次在家試食，整體上是很不錯的，錯就錯在我們把辣油當麻油放錯，結果....就是辣得要命。意外地味道很不錯，不過吃不得辣的就只能輕嘗，幸好自己都算吃到一般的辣(笑)。
李太之作《抄齋菜/ 湯(吾知個名)/ 豆豉菱魚油麥菜》
呵~~東道主今次一煮便煮了2道菜1個湯，勁~~ 齋菜味道較淡，可能其他菜的味道都較強；個湯，感覺好似十全保湯...味道不錯，最喜歡它的竹生及冬菇(呵)；豆豉菱魚油麥菜，因為2樣都係我最愛，當然絕不放過啦，我搶~~
呵~~東道主今次一煮便煮了2道菜1個湯，勁~~ 齋菜味道較淡，可能其他菜的味道都較強；個湯，感覺好似十全保湯...味道不錯，最喜歡它的竹生及冬菇(呵)；豆豉菱魚油麥菜，因為2樣都係我最愛，當然絕不放過啦，我搶~~
很久沒吃豆豉菱魚了，一來罐頭食品不太健康，二來食品本身都非常的油膩，今日意外地有得吃，真的很開心，這類食品久久食一次真的好好味，常吃就不太好了，所以今天有得食，好味^^。
無錯～今次妳們煮既餸我在住家都未吃過 ，所以都覺好味道呀！ 娟妹廚藝又大有進步啦 ！
恭喜晒！
版主回應
呵~~ 有你既鼓勵，我妹今次吾煮吾得啦~~ 嘩哈哈~~
2007-11-28 14:41:33
Yum~Yum ^^ we all cook nice dishes this time! I love the "Veg & the Soup”,very tasty! For the“Pettitoes”is so soft! The "Chicken with Plum”, it is so much appetizing. The“Chicken with Jelly" mixed with chili oil, quite hot but felt the new sense of taste auh!
Good that we have all improved the cooking technics! Haha Looking forward for the next cook gathering!
版主回應
你要繼續加油呀，大家都睇好你的說(微笑)。
2007-11-28 14:22:17
好可惜我自己今次竟然忘記左影相!!! 可唔可以係你呢喥"偷"反三, 兩幅相呢? 哈哈哈~~