◆結什麼緣？
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明末紫柏大師曾在「示廚」一文中，指出在佛門廚房中辦造飲食之人，應該具備三種德行：清淨、柔軟、如法。食物以清潔、乾淨為第一要素，如果不然，便失清淨德；若是製作及料理方法不能細膩調和各種食材，以顯現出天然的美味，便失柔軟德；若是製作過程粗心隨便，散漫胡來，不以應有的方式處理，便失如法德。除此三德之外，又需有淡、鹹、辛、酸、甘、苦六味，每一味對體內各處臟腑各有功用。
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為什麼必須具備這三德六味？因為這樣的飲食入口之後「五內調和，百毛暢悅，身適心安，顯資色力，冥資心力。色力得資，則身康健；心力得資，則神無擾。身康健，則進道有資；神無擾，則觀智易成。」所以，好的飲食能助修行人滋養色身、安定心神，修行易有成就，反之，「凡飲食不如法，則身多病，心多擾」如此修行則障礙重重，難有成就。
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所以「修行人之性命，實繫於廚中人之手」，若是不能做到三德六味具足，「謂之牛頭阿旁，殺人無外。」意即這樣的人殘酷冷血如牛頭馬面，以這樣的態度處理食物供人飲食，便是害人性命。
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雖然紫柏大師此文是為佛門中的廚子而寫，然而，這樣的飲食處理標準，卻是放諸四海皆準，難道因為受食者不是修行人，食物就不需要清淨、柔軟、如法？健康就不值得被重視？應當不是。
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不僅如此，三德也不只能用來檢視飲食業，甚至用來檢視士農工商各行各業，也無不適用。為官的操守是否清淨、對待人民的心是否慈悲柔軟、行政流程是否如法？商人是賺良心錢還是黑心財、對消費者是否用心服務、商品製造程序是否如法？建商房子的原料來源是否正當、是否為未來住戶的安危設想、建築是否合於標準工法，還是偷工減料？……
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在食安不斷爆出問題之際，三德，正好可以用來檢視每一個在社會上、在百工中都具有一席之位，不管位子多大多小的我們，是如何看待自己的工作與所做？是用什麼樣的心情產出？以及我們的工作、所做與產出，究竟造了什麼樣的業？與眾生結了什麼樣的緣？如果我們念念帶著祝福與利他的心工作，那我們就是在與眾生結善緣；如果我們壓根沒想到眾生，只想著做工換取薪水，那就可惜浪費了與眾生結善緣的機會；如果我們只想著自利，甚至不惜損壞他人的健康和利益，那結的自然是惡緣。
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在現代的生活中，我們的食衣住行育樂，無一不是靠這個地球村裡每一份子在各自崗位上的生產與供養；同樣的，一水能起萬重浪，無論我們在哪一個崗位上，我們的生產與供養也都無遠弗屆地影響著廣大的眾生。
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聖嚴師父說：「今日播種，他日收穫；今生結緣，他生成熟。」紫柏大師警勸：「六根不謹，九竅放肆，四肢不淨，當來得糞蛆臭蟲報。」而若是能以三德如法供養，則：「愚癡必破，般若必開，眾罪必消，萬福必集，現在身心安隱，當來得無上道，登菩薩位。」業果殊異如是，就看我們以什麼供養眾生，與眾生結了什麼緣。
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