材料：

飯(最好是剩飯啦 煮出來效果好 呵呵)
絞肉(看你喜歡吃哪種，我是用豬絞肉)
雞湯塊(沒有沒關係)、米酒、鹽、太白粉(沒有也沒關係啦)、蛋、蔥花、薑絲。

把絞肉退冰，放到一個容器裡，
加一點米酒
(不然會腥腥的，不用太多啦)、鹽、
一點太白粉
醃大概二十分鐘
弄蛋白放下去(不要蛋黃喔)，
攪拌一下。


煮一鍋水等快開了，放雞湯塊，把剩飯倒下去。
放下去之後要攪一攪，慢慢煮，等到滾了， 就轉小火，繼續慢慢煮到飯已經有一點綿綿的
就把絞肉慢慢的放下去，
把絞肉稍微分開一點，不要一大駝
慢慢放下去之後，繼續慢慢煮
把絞肉煮得變色，
就放蔥花和薑絲，再把剛剛剩的蛋黃打一打，放下去。
等粥滾了 就可以起鍋

當然料也可以自己決定。香菇、蝦仁、皮蛋、花枝、魚片.....看自己喜歡啥囉


材料該加的量請用自己的cooking常識斟酌，呵呵。